玩咖

南北戰起來!經典美食大不同

南北戰起來!經典美食大不同
(圖/翻攝自IG @taiwan_meshi、@slimming829)

台灣說大不大、說小不小,南北氣候差異,飲食習慣和調味也有所不同。光是南、北粽吃起來就像是不同的食物,但無論如何,只要是吃的小編都愛!你們又是屬於哪一派的呢?

南北粽開戰囉!

每年端午節必爭話題:「南北粽哪個好吃?」,南北粽最大差別在於烹煮的方式,南部粽將生糯米放入粽葉,再加入餡料,經過水煮後口感較黏及濕潤。而北部粽則是將糯米煮熟後,和餡料拌勻,才包入粽葉當中。

肉圓南蒸北炸

台灣庶民美食代表-肉圓,除了作法不同,醬料還有分白(米醬)、紅(海山醬)、黑醬(蒜容或醬油)。北部以黑醬為主,南部則是白、紅醬,吃起來比較甜!

米血還是豬血糕?

看到下面這張圖,你會說米血還是豬血糕?

南部人稱之為「米血」,直接沾番茄醬、醬油膏食用。而在北部,這是「豬血糕」,淋上醬汁、裹上花上粉並撒上香菜。豬血糕也曾登上英國「全球十大怪食物」排行榜第一名……,雖然這樣,但還是台灣的美食代表之一!

潤餅vs春捲

在南部,潤餅又稱為春捲,肉餡大多會先炒過,在北部則是以水煮方式,不一定會加入花生粉。所以這又驗證了「南部嗜甜」這件事嗎?

猜你喜歡

TOP

  1. 不再甘願單調了!「喝」也要喝的時尚 ,一「杯」在手食尚就有!樂扣樂扣「清新北歐風兩用耐熱玻璃隨行杯」最低六折起!
  2. 底妝週慶組合開賣!櫃姐激推年中最低54折組合!!可以放心用到年底都ok!
  3. 五人幫回來了!99s團綜《機智山村生活》10/8開播,光是預告就超爆笑!
  4. 時周大紅人 少女壞特的煩惱 ?te壞特1/不管結果好壞有沒有成功 我就是好好顧好我自己
  5. 時周大紅人 少女壞特的煩惱 ?te壞特2/用觀察者的角度體驗世界 學習面對負面變得超然