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南北大會串 和牛火鍋吃到飽讓你爽嗑無極限

南北大會串 和牛火鍋吃到飽讓你爽嗑無極限
兩家火鍋餐廳都主打和牛吃到飽吸引客人上門。(圖/饌和牛、有之和牛提供)

隨著天氣微微轉涼,又到了火鍋旺季,而和牛分布均勻、口感豐腴的油花,一直是老饕的心頭好。最近有兩家新開的火鍋餐廳,就是主打和牛火鍋吃到飽,肉肉控請準備衝吧!

和牛火鍋吃到飽。(圖/饌和牛提供)
和牛火鍋吃到飽。(圖/饌和牛提供)

即將在10月8日在台南開第一家店的「饌和牛」,是選用澳洲和牛搭配桌邊湯頭服務的和牛火鍋吃到飽,為了與和牛相襯,火鍋湯底是由桌邊手作湯頭4選1 (日式壽喜燒/日式味噌牛奶湯/養顏蕃茄湯/韓式大醬湯),搭配使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材用文火慢熬的「味自慢老火湯」,以鴛鴦鍋雙湯底方式呈現。

土石流和牛泡芙。(圖/饌和牛提供)
土石流和牛泡芙。(圖/饌和牛提供)

另外,主廚團隊研發的獨創招牌菜色也是不容錯過,像是滷得鹹香入味的「黑金和牛肉燥飯」、日式風格的「極致饌和牛手卷」,最特別的是將和牛漢堡肉佐以肉汁、起司與蜂蜜芥末,覆以香脆的日式泡芙的「土石流和牛泡芙」,各種風味在嘴裡迸發,每一口都是舌尖潰堤快感。

北海道生食級炙燒干貝。(圖/饌和牛提供)
北海道生食級炙燒干貝。(圖/饌和牛提供)

※開幕優惠:10/8至10/25,用餐加贈「北海道生食級炙燒干貝」乙份。

而9月18日在台北信義區開幕的「有之和牛」,則是供應A5日本山形縣米澤牛、澳洲和牛,以及其他多種肉品吃到飽,湯底的部分干貝昆布、和風豚骨、老熬牛骨、鮮菇奶香、九葉青花椒等共10種可以選擇,還可以享用自助吧超過70種新鮮蔬菜、高級食材、冰品與飲料,澎湃得讓人恨不得多幾個胃。重點是天天營業到凌晨4點,吃宵夜就不怕沒地方去了。

和牛火鍋吃到飽。(圖/有之和牛提供)
和牛火鍋吃到飽。(圖/有之和牛提供)

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