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超市就是廚房!超文青「台菜定食」 午仔魚、醬瓜蒸肉和風上桌

超市就是廚房!超文青「台菜定食」 午仔魚、醬瓜蒸肉和風上桌
「食習」結合自家超市,推出極具質感的台菜定食,近來推出秋季新菜單。

誰說台菜一定就得充滿台客味!洋溢「無印良品風」的特色餐廳「食習」,不僅將台菜定食打造成精緻的和風質感,而且食材來源便是來自於一旁、緊鄰的自家有名超市「神農生活」,以台灣好食材激盪出獨一無二的餐飲特色,將超市變廚房,十分特別。

充滿無印風的「食習」,以提供台菜定食為主。
充滿無印風的「食習」,以提供台菜定食為主。

在誠品生活南西店的4樓空間,「神農生活×食習」結合了生活選物超市與溫馨食堂,對步調緊湊的現代人來說十分方便,去超市買東西還能順便吃頓飯。「食習」菜單上的食材、調味料皆能在「神農生活」購得,也可說是食材與食物雙向還原的場域,例如:超市「漁獲肥美季」帶顧客探尋當季的新鮮海味,餐廳則供應漁夫的日常料理「蒸午仔魚」;超市賣的雞蛋、麵粉、黑糖,餐廳現烤成「老實人雞蛋糕」;超市展售的各式台灣茶,在餐廳即可細細品茗。

「食習」菜單上的食材、調味料皆能在「神農生活」購得。
「食習」菜單上的食材、調味料皆能在「神農生活」購得。

「食習」提供台灣的家常料理定食套餐,每隔3、4個月會更換菜色,2020年秋季新菜單,想要口味重一點的,有溫潤濃郁的客家豆醬薑絲牛肉、紅燒豆瓣小黃魚,還有吃了身子熱呼呼、適合大口扒飯的雞丁麻婆豆腐;想要口味淡一點的,有鹹甜開胃的老醬瓜蒸肉、蕃茄清蒸午仔魚、爽口的西芹滑溜雞片、腰果油爆蝦仁。

以超市賣的雞蛋、麵粉、黑糖,餐廳現烤成「老實人雞蛋糕」。
以超市賣的雞蛋、麵粉、黑糖,餐廳現烤成「老實人雞蛋糕」。
秋季新菜:老醬瓜蒸肉。
秋季新菜:老醬瓜蒸肉。

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