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超浮誇海味4/現抓活蝦口味多樣

超浮誇海味4/現抓活蝦口味多樣
抓蝦的時候記得動作要輕,不然蝦子容易因受到驚嚇跳開或受傷。(圖/于魯光攝)

將泰國流水蝦文化帶進台灣的「泰甘蝦精緻流水蝦」,在用餐桌邊打造了不鏽鋼水道,讓客人不需起身、即可自己拿長夾子動手抓蝦,活跳跳的泰國蝦抓起後,立即放入冰桶十五秒鐘使之凍昏,就可以上爐烘烤。用小火邊烤、邊在蝦身灑上鹽,等蝦子變色後剝殼入口,鮮甜爽彈的現流美味,讓人立馬轉身多抓幾隻!此外,還提供包括拌入胡椒、香而不嗆的的「胡椒蝦」,以及帶有蒜香的「蒜蓉蒸蝦」等蝦料理吃到飽,同樣都是點單之後才抓蝦烹煮,鮮度一等一。

拌入中藥房特製胡椒粉的「胡椒蝦」,香味誘人卻不會嗆辣。(圖/于魯光攝)
拌入中藥房特製胡椒粉的「胡椒蝦」,香味誘人卻不會嗆辣。(圖/于魯光攝)
「蒜蓉蒸蝦」的蒜味,多一分太過、少一分太淡,完美襯托出蝦的鮮味。(圖/于魯光攝)
「蒜蓉蒸蝦」的蒜味,多一分太過、少一分太淡,完美襯托出蝦的鮮味。(圖/于魯光攝)

別以為只有這樣!店內還設置海鮮自助吧台,每天從屏東產地直送的珍珠石斑、澎湖空運來台的帶殼牡蠣、雲林台西的文蛤等食材,客人都能無限量取用烤製;還有椒麻雞、打拋豬、椰汁西米露等泰式風味的熟食料理,以及現點現做的骰子牛肉、烤安格斯牛板腱肉片、手捲等,和吃到飽必備的各式飲料、冰淇淋,不需加價就能吃好吃滿。

用鹽焗方式烘烤的「烤珍珠石斑」,肉質細緻,還保留了甜美肉汁。(圖/于魯光攝)
用鹽焗方式烘烤的「烤珍珠石斑」,肉質細緻,還保留了甜美肉汁。(圖/于魯光攝)
「檸檬蝦」醬汁中的檸檬與金桔酸味,能平衡吃了太多蝦子之後的膩感。(圖/于魯光攝)
「檸檬蝦」醬汁中的檸檬與金桔酸味,能平衡吃了太多蝦子之後的膩感。(圖/于魯光攝)

泰甘蝦精緻流水蝦

電話:(03)577-0988

地址:新竹市東區世傑路98號

價格:每人899元+10%

裝潢帶有泰式風情的「泰甘蝦精緻流水蝦」,用餐空間十分寬敞。(圖/于魯光攝)
裝潢帶有泰式風情的「泰甘蝦精緻流水蝦」,用餐空間十分寬敞。(圖/于魯光攝)

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