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日本話題和牛燒肉吃到飽來台! 你一定要知道的亮點及必吃品項

日本話題和牛燒肉吃到飽來台! 你一定要知道的亮點及必吃品項
日本和牛燒肉及料理吃到飽。(圖/余玫鈴攝)

以和牛吃到飽為主打、近期成為日本美食話題的燒肉餐廳「上村牧場」,終於來到台灣囉!(11月7日~10日試營運,11月11日在北車微風正式開幕)不用出國就能吃到日本A4和牛吃到飽,非常具有吸引力,趕快來看看有哪些亮點:

自家牧場飼養的薩摩牛。(圖/余玫鈴攝) 
自家牧場飼養的薩摩牛。(圖/余玫鈴攝) 

亮點1.養殖生產一條龍

在日本鹿兒島擁有自有牧場,所飼養牛隻為薩摩牛。從飼料生產、和牛飼養以及肉品加工等,是日本國內唯一一家可以做到養殖生產一條龍的公司,品質有保障。值得一提的是,和牛全經由榮獲日本和牛品評會的「和牛飼育職人」所飼育,無論油花的分布或是油脂的香氣都很完美。

引進「特急列車」送餐。(圖/余玫鈴攝) 
引進「特急列車」送餐。(圖/余玫鈴攝) 

亮點2.用特急列車送餐

引進日本專利技術合作的「特急列車」送餐,料理從廚房新鮮直送到餐桌,減少服務人員與客人接觸的機會,在新冠肺炎期間為疫情把關。也因為減少外場人力,將這些成本回饋給消費者,價格較實惠。(經典燒肉派對套餐599元~799元/人,或職人手藝和牛饗宴套餐1099元~1399元/人)

海味滿載壽司卷。(圖/余玫鈴攝) 
海味滿載壽司卷。(圖/余玫鈴攝) 

亮點3.頂級食材任你吃

除了提供日本A4和牛吃到飽,還加碼提供鴨肝、松葉蟹、海膽、鰻魚等頂級食材做的料理,其中「海味滿載壽司卷」結合海膽與鮭魚子、淋上特製甜辣醬的「鰻魚丼」重現日本傳統口味、「牛骨拉麵」經由長時間熬煮淬鍊出濃郁湯頭,還有一般在頂級餐廳才吃得到的「羅西尼風菲力牛排佐鴨肝」,都在吃到飽的選項裡。

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