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把「薑母鴨」搬進涮涮鍋!中部時尚鍋物店直送「溫體鴨」,還有噴火燒酒雞鍋太美味

把「薑母鴨」搬進涮涮鍋!中部時尚鍋物店直送「溫體鴨」,還有噴火燒酒雞鍋太美味
中部全新開幕的時尚鍋物店,推出「薑母鴨鍋」與「燒酒土雞鍋」,台式作法一推出就大受歡迎。

現在正是大啖鍋物的最好季節,不過到底要選涮涮鍋或是進攻薑母鴨,是不是總讓你難以抉擇?在中部就有一家新開幕的鍋物店,推出香濃可口的「薑母鴨鍋底」,搭配每日新鮮直送的溫體鴨肉,風味一點都不輸給傳統薑母鴨店。

「番薑倒海龍王鍋」鍋底用上雲林鮮活直送的溫體鴨肉,搭配超新鮮的鴨心、鴨胗與鴨肝,加上青殼龍蝦,食材頂級,風味完全不輸正統薑母鴨店,為雙人套餐。(988元)
「番薑倒海龍王鍋」鍋底用上雲林鮮活直送的溫體鴨肉,搭配超新鮮的鴨心、鴨胗與鴨肝,加上青殼龍蝦,食材頂級,風味完全不輸正統薑母鴨店,為雙人套餐。(988元)

台灣人愛吃鍋不是新聞,不過擁護涮涮鍋和熱愛薑母鴨的人都不在少數,揪朋友怕選擇困難?那麼這家鍋物店一定很適合你。位於雲林斗六、全新開幕的「燃鍋」除了有柴魚昆布、韓式泡菜、川味麻辣與牛奶鍋底外,最特殊的,當屬以薑母鴨為主的「番薑倒海龍王鍋」。

「爆炒燒酒蛤蜊雞」,先以麻油、老薑、土雞肉爆炒,中段再加入約大量米酒點火燃燒,逼出香氣後再加入高湯,香氣四溢。(379元)
「爆炒燒酒蛤蜊雞」,先以麻油、老薑、土雞肉爆炒,中段再加入約大量米酒點火燃燒,逼出香氣後再加入高湯,香氣四溢。(379元)

可別以為涮涮鍋出的薑母鴨鍋底不道地,相反地,「燃鍋」的薑母鴨十分具水準,業者特別選用來自雲林西螺新鮮直送的溫體鴨,且以土番鴨取代紅面鴨,因此肉質更為鮮嫩,再加上新鮮的鴨心、鴨肝與鴨胗,搭配來自智利的青殼龍蝦,香濃的湯頭與產地直送的食材,一點都不輸傳統薑母鴨店。

「豪華暴動肉食牛全拚」,選用美國prime等級牛肉,可一次品嘗連上雪花、嫩肩、沙朗與霜降四個部位共16盎司,絕對能滿足嗑肉的需求,為雙人套餐。(999元)
「豪華暴動肉食牛全拚」,選用美國prime等級牛肉,可一次品嘗連上雪花、嫩肩、沙朗與霜降四個部位共16盎司,絕對能滿足嗑肉的需求,為雙人套餐。(999元)
「燃鍋」空間寬敞大氣,能容納70人。
「燃鍋」空間寬敞大氣,能容納70人。

除了「番薑倒海龍王鍋」極具特色外,「燃鍋」的招牌鍋還包括「爆炒燒酒蛤蠣雞」,鍋物融入燒酒雞與桌邊秀,用上老薑、麻油,加入大量米酒點火逼出香氣後,最終再加入高湯煮成,滋味噴香。此外,若你是無肉不歡的肉控,「豪華暴動肉食牛全拚」可別錯過,因為一口氣端上美國prime等級的雪花、嫩肩、沙朗與霜降四個部位共16盎司,讓愛吃肉你的吃好吃滿。

Info.燃鍋
地址:雲林縣斗六市大學路二段600號
電話:(05)536-0795
時間:平日11:00~15:00、17:00~22:00/假日11:00~22:00

築間全新品牌「日暮裏」開幕 11/20起連8天6折價
築間餐飲集團跨足吃到飽市場,全新品牌「日暮裏 冷蔵肉専売.和牛鍋物食べ 放題」,看準台灣消費市場,愛吃鍋物及和牛,因此新品牌強打「冷藏和牛」吃到飽。慶祝11月20日開幕,從開幕當日起至11月27日,連續8天「2人同行8折、4人同行7折、6人同行6折」,人越多越划算。

「日暮裏」為築間鍋物最新吃到飽品牌,從11月20日開幕日起連八天優惠,最低只要6折起。
「日暮裏」為築間鍋物最新吃到飽品牌,從11月20日開幕日起連八天優惠,最低只要6折起。

「日暮裏」嚴選 11 款冷蔵肉,冷藏和牛吃到飽只要 788 元起,業者為了維持每一片肉品的品質,特地採用日本進口專業級冷藏肉專用礸石刀片切肉機,就是為了維持肉品本身的柔嫩風味。此外,另種458起的價位,則可以品嘗到60 種以上新鮮食材。目前「日暮裏」提供了7款湯底選擇,分別有本物雞白湯、野茸奶香白湯、海味干貝 湯、豚骨昆布湯、韓香泡菜湯底、秘煉老熬牛髓湯及信州鮭魚白味增湯。

「日暮裏」空間時尚大方。
「日暮裏」空間時尚大方。

日暮裏冷蔵肉専売.和牛鍋物食べ放題
開幕日期:2020 年 11 月 20 日
地址:台中市西屯區文心路二段 215 號
電話:(04)2259-5111
時間:11:00~凌晨04:00

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