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產地餐桌、力挺小農!珠蔥食憶無菜單料理 吃了「蔥」滿幸福

產地餐桌、力挺小農!珠蔥食憶無菜單料理 吃了「蔥」滿幸福
珠蔥食憶無菜單料理(五人份)。(圖/台北凱撒大飯店提供)

大地回春,些許的暖意與陽光讓珠蔥水嫩多汁且甘甜軟嫩,正是品嘗珠蔥的最佳時節。台北凱撒大飯店與新北市農業局聯名推出「珠蔥食憶無菜單料理」,王朝餐廳主廚王裕賢以平溪盛產的珠蔥為主角,做出一系列珠蔥入菜料理。

黃油玉米雞佐主廚特製珠蔥醬。(圖/台北凱撒大飯店提供)  
黃油玉米雞佐主廚特製珠蔥醬。(圖/台北凱撒大飯店提供)  

必吃的「黃油玉米雞佐主廚特製珠蔥醬」、「家常珠蔥烘蛋」與「珠蔥炒臘肉」,還有加購的創意點心「奶香珠蔥火腿司康」與「金牌蘿蔔絲珠蔥酥餅」,每一口都是能勾起無限回憶的家常滋味,搭配可無限續碗的的古早味主食:芋香十足且湯頭濃郁的芋頭米粉湯、肉嫩粥香的鹹粥以及帶有鹹甜迷人風味的滷肉飯,包準飽足又滿足。

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奶香珠蔥火腿司康(左)、金牌蘿蔔絲珠蔥酥餅。(圖/台北凱撒大飯店提供)  
奶香珠蔥火腿司康(左)、金牌蘿蔔絲珠蔥酥餅。(圖/台北凱撒大飯店提供)  

除了美食,還結合時下流行「產地餐桌」的概念,還與平溪區農會聯手舉辦以平溪珠蔥為主題的旅遊團「螢光秘境.蔥滿幸福」,這一趟平溪私旅行,不但可以體驗親自下田摘採翠綠珠蔥、感受山林之中螢火蟲點點螢光的浪漫秘境等一系列行程,壓軸登場的是國宴團隊的珠蔥外燴料理,「蔥滿幸福大拼盤」、「珠蔥臘味珍珠飯」、「珠蔥燉金雞」、「珠蔥玉露海上鮮」等珠蔥主題的海陸盛宴,絕對令人印象深刻。

「螢光秘境.蔥滿幸福」小旅行。(圖/平溪區農會提供)  
「螢光秘境.蔥滿幸福」小旅行。(圖/平溪區農會提供)  

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