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異國風帶回家5/泰式蔬食 飽足下飯

異國風帶回家5/泰式蔬食 飽足下飯
打拋時蔬、黃咖喱及綠咖喱三款餐盒,皆是去五辛的蔬食料理。(180元)(圖/餐廳提供)

到不添加五辛的純蔬食料理,往往很難和美味劃上等號,但在台北市經營近6年的「The Green Room」餐酒館卻做到了。店家擅長將泰式料理化身蔬食版本,這次更是將泰式經典的打拋料理、香料咖喱濃縮成個人份,推出3款防疫便當,風味不僅符合台灣人重口味的習慣,又能滿足兼具健康的需求。

泰國料理中的經典菜色「經典打拋時蔬」,以豆腐、馬鈴薯、胡蘿蔔等根莖類蔬菜切丁取代肉類,增加多樣膳食纖維,卻同樣健康。號稱白飯殺手的「家鄉綠咖喱」,以綠辣椒及九層塔堆疊出層層風味,加入椰奶平衡辣感,搭配豐富的蔬菜及菇類,最是下飯。「椰香黃咖喱」以蔬果及薑黃為基底,濃郁的黃咖喱加入椰奶後滋味更加圓潤,是3款當中唯一不辣的口味。

便當搭配的薑黃飯,裡頭的薑黃素具增加抵抗力、延遲老化等功效。(圖/餐廳提供)
便當搭配的薑黃飯,裡頭的薑黃素具增加抵抗力、延遲老化等功效。(圖/餐廳提供)

The Green ROOM

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷25弄3號

電話:(02)2704-5208

※預約訂購制(前日),大安區、信義區訂購6個以上或滿1,500元即可外送。

※疫情期間店家營業時間及外送規範,以餐廳實際公告為準。

※外帶餐盒包裝容器及內容物,以餐廳實際規劃為準。

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