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新手搖品牌開幕 必喝法式奶蓋、台味果茶 打卡再送義式冰淇淋

新手搖品牌開幕 必喝法式奶蓋、台味果茶 打卡再送義式冰淇淋
品牌運用法式輕奶油工藝,打造出獨家奶霜配方調飲。(圖/&TEA提供,以下同)

台灣人喜歡喝手搖飲料,時常走幾步路就會看見不同飲料店,styletc記者發現最近又有新品牌搶攻市場,「&TEA」以敦北概念店做為首間門市,店裝走灰白色極簡風,主打法式奶蓋調飲與台味熱帶果茶。為歡慶開幕,9月每週三將舉辦指定品項買一送一,另也與人氣冰淇淋店Choice Gelato合作推出限定打卡活動,凡9/6至9/15每日前20名在敦北概念店指定打卡點拍照,並上傳IG限動、追蹤&TEA官方IG,即可免費兌換Choice Gelato以台灣水果手工製成的天然義式冰淇淋一球,口味將採愛文芒果、紅寶石葡萄柚隨機贈送。

「瑞雪伯爵紅烤奶」在奶蓋上輕灑糖粒炙燒,呈現如法式烤布蕾的薄脆口感與香氣。
「瑞雪伯爵紅烤奶」在奶蓋上輕灑糖粒炙燒,呈現如法式烤布蕾的薄脆口感與香氣。

品牌的「奶蓋系列」透過一年測試,運用法式輕奶油製作工藝做出輕柔綿滑的奶霜,打造出4款獨家口味。「巧霜伯爵紅」使用伯爵紅茶為基底,以蜜香紅茶襯出天然蜜香,再加上以自然農法製成的未鹼化可可粉搭配海鹽奶蓋;同樣以伯爵紅茶為基底的「瑞雪伯爵紅烤奶」則搭配日本職人鮮奶,杯頂鋪滿法式海鹽奶蓋並輕灑糖粒炙燒,呈現像法式烤布蕾的風味。另外兩款特調都以四季春及金萱綠茶為茶體,「金絲霧淞金萱綠」以法式檸檬塔為靈感,結合金萱奶香與春茶清新滋味,搭配法式海鹽奶蓋,再撒上新鮮研磨帕馬森起司與新鮮青檸檬絲,香氣清新酸甜;「瑞雪金萱綠」則透過金萱獨有奶香及春茶風味,搭配艾樂薇鮮奶油製成輕柔法式奶霜,可感受到茶香與乳香瀰漫唇齒間。

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法式奶蓋調飲與台味熱帶果茶為雙主打。
法式奶蓋調飲與台味熱帶果茶為雙主打。

「秘製果茶系列」皆選用台灣在地果物,「粉紅柚香」以蜜香紅茶為基底,加上大紅葡萄柚與水蜜桃,再搭配A級小紫蘇打造多層次風味;「金色光芒」則以金萱綠茶為茶底,選用果香濃郁的芒果、鳳梨、百香果及奇異果等,以獨家比例製成熱帶水果茶。夏日限定冰沙使用盛夏水果製作,主打的「黃玉紅龍冰沙」,以芒果的微酸甜香帶出富含花青素的紅龍果滋味;「翡翠芭樂冰沙」選用甘甜芭樂與香氣濃郁的九如綠檸檬,並加入蘆薈果粒增添口感。

店舖色調採用灰白色,傳遞純淨、自然、簡約的品牌調性。
店舖色調採用灰白色,傳遞純淨、自然、簡約的品牌調性。

概念店店裝以延伸「&」的弧線型LOGO為核心,弧形外牆透過珠光藝術漆呈現手刷紋理,長型平台運用水磨石紋路讓空間感更顯白淨,店前大面積圓弧落地窗的設計,讓自然採光得以透入室內,長型人造石吧台則讓視覺感延伸,體現跳脫框架的概念。

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