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木乃伊鮭魚、墳墓燉飯上桌!台北餐酒館「萬聖節限定餐點」好吸睛

木乃伊鮭魚、墳墓燉飯上桌!台北餐酒館「萬聖節限定餐點」好吸睛
台北餐酒館「Spice Cuisine香料餐盤」推出時令限定的萬聖節料理。

萬聖節倒數計時,不少餐廳都應景推出相關料理。在台北,就有知名餐酒館將於10月25日至30日推出期間限定料理,包括「墳墓燉飯」、「木乃伊鮭魚」都很有意思;另外配合五倍券熱潮,還祭出「滿500送100」的折扣,相當划算。

「南瓜藜麥沙拉」是以萬聖節南瓜作為特色餐點外型。
「南瓜藜麥沙拉」是以萬聖節南瓜作為特色餐點外型。

位於捷運南京復興站旁的「Spice Cuisine香料餐盤」,為標榜無國界料理的餐酒館,主廚Michael不僅遊歷各國精進廚藝,也堅持選用各國特色香料做為餐點核心,研發一系列香料特色餐點。隨著萬聖節即將登場,主廚也推出「萬聖節期間限定」餐點。

「墨魚墳墓燉飯」利用墨汁來凸顯萬聖節的暗黑氛圍。
「墨魚墳墓燉飯」利用墨汁來凸顯萬聖節的暗黑氛圍。

餐點共有三款,「南瓜藜麥沙拉」以萬聖節南瓜作為特色餐點外型,選用檸檬香蜂草搭配輕甜醬汁為沙拉增添風采;第二道限定餐點「墨魚墳墓燉飯」,歷經長時燉煮的墨魚與墨汁拌入自製發酵辣椒鎖住精華,提升義大利米平淡滋味,最後撒上海菜增加餐點鮮鹹味,凸顯萬聖節暗黑氛圍;第三道「木乃伊鮭魚佐檸檬奶油醬」,將鮭魚化身木乃伊造型,主廚選用現流鮭魚加入義式香料醬醃漬最後鋪上Spice自製酥皮淋上奶油檸檬醬汁,醬汁以魚高湯、黃檸檬與乾蔥熬煮濃縮而成。

「木乃伊鮭魚佐檸檬奶油醬」將鮭魚化身木乃伊造型。
「木乃伊鮭魚佐檸檬奶油醬」將鮭魚化身木乃伊造型。

另外業者亦推出新菜,Michael以多款特色香料烹煮餐點,包括鹽漬鮭魚沙拉、蘋果酒煎干貝佐焦化奶油玉米泥、法式櫻桃鴨胸佐洛神花紅酒醬汁、三段煎平鐵牛排、鮮蝦義大利餃佐海膽慕斯、新加坡烤魚佐椰漿燉飯等等,透過香料魔法,凸顯每道料理風味。

蘋果酒煎干貝佐焦化奶油玉米泥。
蘋果酒煎干貝佐焦化奶油玉米泥。

另外從即日起至11月底,民眾只要來店用餐並加入LINE官方帳號,使用五倍券,消費滿500元可得100元電子折價券乙張,以此類推,而電子優惠券於下次用餐消費滿500元即可兌換。

Info.Spice Cuisine香料餐盤
地址:台北市南京東路三段216巷21號1樓
電話:(02)2778-8841
時間:週一~週六11:00~21:00

新加坡烤魚佐椰漿燉飯呈現南洋風情。
新加坡烤魚佐椰漿燉飯呈現南洋風情。
主廚Michael不僅遊歷各國精進廚藝,也堅持選用各國特色香料做為餐點核心,研發一系列香料特色餐點。
主廚Michael不僅遊歷各國精進廚藝,也堅持選用各國特色香料做為餐點核心,研發一系列香料特色餐點。

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