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元宵開運必做!經典「四喜養生湯圓」讓你吃出好運金虎年!

元宵開運必做!經典「四喜養生湯圓」讓你吃出好運金虎年!
獨家搓揉手法,使冷凍後的外皮不龜裂,完整呈現湯圓的美味。

正所謂吃了湯圓又要大一歲了,這是咱們華人的習俗,而此次情人節過完後農曆正月十五元宵節是春節的最後一天,又稱為小過年,傳統習俗要吃元宵或湯圓,象徵新的一年圓圓滿滿,Styletc小男孩記得小的時候姥姥會特別寄自己做的元宵來台北,讓我們每年都有這樣習俗的感受,而台北福華大飯店明(11)日起至2/15於江南春及1F復興門外賣櫃推出期間限定的「鴻運四喜養生湯圓」,共有紅龍果花生、抹茶白芝麻、南瓜黑芝麻及原味黑芝麻等四種口味,以紅、綠、黃和白色外皮,將團圓的喜氣一路延續至元宵;江南春餐廳內單點每盅,售價130元+10%,也提供冷凍湯圓每盒12顆售價380元,外賣櫃現場則提供烹煮試吃,每杯2顆50元,希望虎年圓滿好運的民眾別錯過了!

台北福華大飯店 「江南春_四喜酒釀湯圓」
台北福華大飯店 「江南春_四喜酒釀湯圓」

 
江南春主廚劉宜嘉表示,福華養生湯圓的經典好滋味,來自於獨家搓揉的手法,使其放入冷凍庫中外皮也不會龜裂,下鍋後更能完整的呈現湯圓的美味,而包餡的細膩度則是決定湯圓是否完美的關鍵因素,同時因應現代人健康養生的飲食取向,湯圓外皮堅持使用天然食材,不添加色素和防腐劑,製作過程中更減少20%的糖分,口感不甜膩之外,熱量也比傳統湯圓更低;而湯頭中添加的酒釀,搭配上少許的蛋花,酸甜清爽的好口感,不但滿足了味蕾,也讓身心在寒冷的冬天中,增添一絲暖意。

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