當春意爬上鬆餅與咖啡　讓甜點控尖叫的夢幻櫻花季午茶

每逢春季腳步到來，總有櫻花商品粉嫩搶市，像styletc記者發現，年年推出限定櫻花季的「杏桃鬆餅屋」，今年便以櫻花與櫻桃「雙櫻」進攻，推出一系列粉色系鬆餅，像是有鬆軟蛋糕口感的「櫻姿曼妙厚鬆餅」、Q彈的「春櫻爛漫薄鬆餅」，另外還有飲品「粉櫻奶凍歐蕾」和「櫻花抹茶咖啡拿鐵」，即日起至4/30在全台店舖同步販售，讓味蕾感受與季節風味的邂逅。

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品牌創辦人門崎將櫻花與櫻桃的有趣連結融合於全新鬆餅系列，「櫻姿曼妙厚鬆餅」與「春櫻爛漫薄鬆餅」，都以不使用化學色素的天然做法，純以白巧克力、鮮奶油與草莓醬調製出緋紅櫻花意象，滑順中又帶有酸甜，鬆餅上還有以黑櫻桃餡、奶油起司製作的櫻桃起司醬、糖漬櫻桃餡與新鮮草莓，並加入鹽漬櫻花中和，讓整體不會太甜膩，還可搭配附贈的日本伊勢草莓醬一起享用，微酸滋味更是加分。

飲品部分則是冷熱各一，其中沁涼的「粉櫻奶凍歐蕾」，頂層奶霜除了有滑順綿密的口感，還點綴了鹽漬櫻花，下層則有自家熬煮的伊勢草莓醬搭配牛奶，有趣的是，飲品裡也喝得到外型如同草莓巧克力，香甜可口的自家製草莓奶凍，讓一杯飲品有多重口感；另一款「櫻花抹茶咖啡拿鐵」，則以靜岡抹茶與濃縮咖啡混調，帶有抹茶自然茶韻，也有些微鹽漬櫻花的鹹甜尾韻，在容易下雨的春季裡喝上一杯正好。