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日本生吐司元祖插旗台灣 試營運引來排隊人潮搶購

日本生吐司元祖插旗台灣 試營運引來排隊人潮搶購
「生吐司」質感綿密,可以嘗得到食材原味。(300元/2斤、150元/斤,皆為條裝,圖/乃賀美提供)

台灣近年吹起一股生吐司熱潮,許多人都愛上其鬆軟口感,styletc記者注意到,日本「生吐司」創始元祖為來自大阪的「乃が美」(乃賀美),在日本共有238家分店,其生吐司使用100%自家製小麥粉,並加入鮮奶油、奶油、蜂蜜,不加雞蛋,擁有蓬鬆且富有彈性的口感,甚至有「日本第一生吐司」的美譽。品牌首家海外門店插旗台北統一時代百貨1樓,到3/25都是試營運期間,限量販售2斤生吐司及3款嚴選果醬,包含臍橙、藍莓與草莓口味。3/26正式開幕後,還將提供生吐司1斤的販售品項。

乃賀美插旗台北統一時代百貨,試營運立刻引來排隊人潮。(圖/乃賀美提供)
乃賀美插旗台北統一時代百貨,試營運立刻引來排隊人潮。(圖/乃賀美提供)

乃が美(乃賀美)創辦人阪上雄司社長曾是大阪摔角選手,在擔任選手代表期間,偶然一次探訪養老院時,聽到長輩在分享吃的吐司都太硬、難以咀嚼,便起了想打造「每個人吃了都會微笑的魔法麵包」的想法,經過幾年的研發與產品設計,2013年乃が美(乃賀美)生吐司誕生,自此5年內開設了超過100家分店,更在2018年達成了年度營業額達100億日圓的目標,並曾創下單日賣出超過9萬條生吐司的佳績。

品牌製作的生吐司強調手撕更美味。(圖/乃賀美提供)
品牌製作的生吐司強調手撕更美味。(圖/乃賀美提供)

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台北統一時代百貨門市。(圖/乃賀美提供)
台北統一時代百貨門市。(圖/乃賀美提供)

品牌初心在於傳遞「純粹自然、用心製作」的理念,以「手撕更好吃」及「不用烤,更美味」兩大特色聞名,由於日本職人對烘焙工藝的堅持與溫暖,製作出的生吐司有著最純粹天然的濃厚甘甜,麵包體紮實且濕潤,濃郁奶油與蜂蜜香氣充斥在口中,讓人不知不覺一口接著一口。

在台推出的三款果醬選用日本當地生產的新鮮水果製成,有臍橙、藍莓以及草莓三種口味。(350元/罐,圖/乃賀美提供)
在台推出的三款果醬選用日本當地生產的新鮮水果製成,有臍橙、藍莓以及草莓三種口味。(350元/罐,圖/乃賀美提供)

因堅持製作品質最佳的生吐司,故每日將依氣溫、烘烤狀況等變動因素,調整當日出爐時間以及生產數量,出爐後更為了避免熱氣影響保存期限與食用感受,需將其靜置、放涼後才進行裝袋,目的就是要讓大家吃到狀態最佳的生吐司,因此每日將採限量販售。

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