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不用等網購! 安普蕾修芒果起士塔 咖哩店限定開吃

不用等網購! 安普蕾修芒果起士塔 咖哩店限定開吃
只要點選季節咖哩如「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」(左),即可以39元加購「芒果起士塔」,「芒果起士塔」另有6入盒裝販售,每盒300元。(圖/Suage提供)

以濃郁綿密的手作起士塔聞名的日本品牌「安普蕾修sweets」,自從轉戰網購後,因為無法想吃就吃,讓不少粉絲備覺可惜。不過styletc記者發現,品牌與同樣來自日本的北海道湯咖哩名店Suage合作,像最近便因應芒果季推出「芒果起士塔」,於Suage統一時代店、大直美麗華店與台南三井店都推出優惠活動,只要點選任一季節咖哩菜單即可以39元(原價50元)的加購價點選,芒果起士塔以來自北海道、法國與澳洲的三種不同風味起士,混搭芒果粒調和成內餡,無論常溫或冰凍皆有不同口感,值得一試。

「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」。(380元)(圖/Suage提供)
「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」。(380元)(圖/Suage提供)

說到季節咖哩新品,這次Suage特別以富含膠質的牛筋、豬蹄筋等食材,推出充滿膠原蛋白的「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」與「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」共兩款,皆以燉煮為基礎。前者選用位於豬肩胛尾端,膠質豐富、肉質有彈性的月亮軟骨,是一頭豬僅有兩塊可使用的稀少部位,因軟骨如同彎彎的月亮形狀而得名;而虎掌則是豬隻的膝蓋韌帶,口感Q彈且滑潤,一般也被稱之為豬蹄筋、豬腳筋。「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」以丁香、花椒等辛香料去腥入味,需滷製半小時左右的月亮軟骨、虎掌,在湯咖哩內閃著油亮光芒,吸附醬汁後風味濃厚卻不膩。

「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」。(420元)(圖/Suage提供)
「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」。(420元)(圖/Suage提供)

另一道「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」靈感則來自日本大阪鄉土料理的「味噌燉牛筋」,料理長透過風味濃厚的味噌長時間燉煮牛筋與臉頰肉,讓食材吸附了味噌的香甜,再經過湯咖哩辛香料的浸漬,牛筋口感在軟嫩中仍帶咬勁,臉頰肉則入口即化,讓人在一碗咖哩中能體會到兩種不同食材的美味感受。

芒果季系列甜品包含「芒果霜淇淋」(左起,60元)、「芒果拉昔」(80元)、「芒果起士塔」。(50元)(圖/Suage提供)
芒果季系列甜品包含「芒果霜淇淋」(左起,60元)、「芒果拉昔」(80元)、「芒果起士塔」。(50元)(圖/Suage提供)

而除了能在咖哩店享用「芒果起士塔」,芒果季還另推出兩款品項,分別是以進口的天然芒果果泥搭配帶有優格感霜淇淋的「芒果霜淇淋」,展現濃厚中不失清爽的風味;另外還有芒果香氣濃厚的「芒果拉昔」,很適合搭配湯咖哩享用。5至6月期間,Suage統一時代店還推出獨家優惠,只要點選季節限定的「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」或「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」,就送一份「芒果霜淇淋」。

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