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星生意/綠茶鬼月開店不怕好兄弟 吉祥物連喝3個月天天睡沙發

星生意/綠茶鬼月開店不怕好兄弟 吉祥物連喝3個月天天睡沙發
綠茶拓展事業版圖,去年在疫情微解封之際,逆勢在台北東區和友人合資開設餐酒館副業。(圖/侯世駿攝)

藝人林埈永(綠茶)去年拓展事業版圖,在台北東區和友人合資開設餐酒館副業,即便開業當時正好遇到疫情攪局,但靠著店內獨特的韓式風味餐點,與演藝圈的好友包括Junior、康康、熊熊、張立東、陳志強等人,都常來店內捧場支持,綠茶開心表示:「很多朋友來挺我,後面慢慢開始打開知名度,開店3個月後就收支平衡。」綠茶更爆料,看似很會喝的熊熊,其實喝兩杯就醉了。

將店名取作「Deluna韓式餐酒館」,綠茶不諱言靈感就是來自於IU所主演的韓劇,店內裝潢風格則是相當低調舒適。(圖/侯世駿攝)
將店名取作「Deluna韓式餐酒館」,綠茶不諱言靈感就是來自於IU所主演的韓劇,店內裝潢風格則是相當低調舒適。(圖/侯世駿攝)

因為有個會做菜的韓國弟弟,一直想經營餐酒館副業的綠茶,直言自己開店過程只能用「Lucky」來形容。他透露去年2月決定開店,3月就找到店面,之後順利租下裝潢,8月試營運、10月正式開始營業。綠茶說試營運開始沒多久就遇到靈異事件,「那天沒有開門營業,晚上股東正好經過看到門沒關嚇到,趕快把門關了就離開了。」當天正逢中元節店休,事後調閱監視器發現是晚上10點25分,鐵門在沒人操控的狀況下自行打開,綠茶說應該是好兄弟進來喝酒,對於鬼神,他表示自己一向的態度就是就是「尊敬」。

綠茶開心表示靠著朋友力挺,開店3個月後就收支平衡。(圖/侯世駿攝)
綠茶開心表示靠著朋友力挺,開店3個月後就收支平衡。(圖/侯世駿攝)

將店名取作「Deluna韓式餐酒館」,綠茶不諱言靈感就是來自於IU所主演的韓劇,他刻意不做顯眼的招牌,要到店門才會看到月亮、太陽、星星三個真假暗門,綠茶說:「有很多人說找不到店門,德魯納就是月亮,要推月亮才能進來,進來還要按販賣機才能開門,覺得是個很好玩的東西,開了暗門才能進來很酷。」因為是餐酒館,當然要選最烈的高粱按鈕才能夠正式進入店內,會有這樣的巧思,除了是想鬧中取靜兼具隔音效果外,選擇高粱也相當接地氣。

找來友人和弟弟合作餐酒館副業,綠茶說開店至今現在共有20多種特色下酒菜,標榜全都是正宗韓國口味。(圖/侯世駿攝)
找來友人和弟弟合作餐酒館副業,綠茶說開店至今現在共有20多種特色下酒菜,標榜全都是正宗韓國口味。(圖/侯世駿攝)

而提到店內的正宗韓式下酒菜,綠茶首推「擁抱月亮的起士豬」這道特色菜,「肉裡面包的是蛋黃,刀子一切開就跟火山爆發一樣,起司跟辣椒融合在一起的口感非常特別,但又不會太辣。」而由真正韓國師傅親手製作「韓式經典紅醬炸雞」,綠茶自賣自誇地說:「絕對是市面上最好吃、最正宗的韓式炸雞。」另外一道下酒菜「炸五花肉」,將肉先烤過之後再炸,「皮很脆不油膩,口感非常好。」因為想讓大家來到店內,能夠吃得開心、喝得暢快,特別將價位訂在300元左右的中價位。

店內銷售前三名的「韓式經典紅醬炸雞」,綠茶拍胸脯保證:「絕對是市面上最好吃、最正宗的韓式炸雞。」(圖/侯世駿攝)
店內銷售前三名的「韓式經典紅醬炸雞」,綠茶拍胸脯保證:「絕對是市面上最好吃、最正宗的韓式炸雞。」(圖/侯世駿攝)

現在店內約有20多樣菜色,綠茶說每一樣都是跟弟弟試過多次,才推出上市,但強調自己絕對尊重掌廚弟弟的專業;而開店至今已超過半年時間,他坦言最辛苦就是人事部分,苦嘆好的員工真的不好找。而對於去年微解封開店,演藝圈好友們紛紛力挺,他直言非常感恩,「陳志強很喜歡喝酒玩遊戲,又很會喝,張立東喝酒後變得很好笑,會跳舞,熊熊則是喝兩杯就醉了。」

至於一下刀,就能看到火山爆發的蛋黃緩緩流出的「擁抱月亮的起士豬」,綠茶說由於有辣椒跟起士融合在一起,口感特別又不會太辣,是下酒首選。(圖/侯世駿攝)
至於一下刀,就能看到火山爆發的蛋黃緩緩流出的「擁抱月亮的起士豬」,綠茶說由於有辣椒跟起士融合在一起,口感特別又不會太辣,是下酒首選。(圖/侯世駿攝)

自稱是店內吉祥物兼經理的綠茶無奈表示,其實自己酒量並不好,「前三個月每天都到店裡報到,好朋友來店裡免不了還是會追酒,也常喝Shot喝到吐,經常太累就直接倒睡在這邊。」還笑說常常累到醉倒在店內,每個沙發他都睡過了。今年是綠茶出道第19年,他透露接下來將會回歸歌唱本業,推出一首男女對唱的情歌,至於新單曲合作的對象,則先保密,屆時將會帶給大家一個驚喜。

※飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。

開店至今超過半年,綠茶感謝演藝圈的好友都常來店內捧場支持。(圖/取自綠茶臉書)
開店至今超過半年,綠茶感謝演藝圈的好友都常來店內捧場支持。(圖/取自綠茶臉書)

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