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秒飛離島!新北最高BUFFET推「澎湖海鮮吃到飽」 牡蠣、九孔、火燒蝦任吃

秒飛離島!新北最高BUFFET推「澎湖海鮮吃到飽」 牡蠣、九孔、火燒蝦任吃
「50樓Café」,從即日起至6月30日推出「澎湖海鮮吃到飽」。

澎湖向來是國人旅遊最愛前往的地方之一,除了有明媚風光外,最讓人魂牽夢縈的莫過於鮮度爆表的美味海鮮。位處新北、全國最高自助餐廳「50樓Café」,從即日起至6月30日,每週五至週日推出「澎湖海鮮吃到飽」,海鮮控可別錯過。

不管是帶殼牡蠣、火燒蝦、紅新娘、章魚、小卷、紅蚵、九孔,還是石鮔乾、飛魚卵香腸、西衛麵線以及仙人掌果,如今這些澎湖知名海鮮與小吃,通通在「50樓Café」都吃得到。

澎湖海鮮全台聞名,更是不少海鮮控最愛,圖為澎湖小管麵線、澎湖章魚海苔沙拉、香茅澎湖小卷、晚餐及週末加碼的九孔蝦卵紫蘇葉散壽司。
澎湖海鮮全台聞名,更是不少海鮮控最愛,圖為澎湖小管麵線、澎湖章魚海苔沙拉、香茅澎湖小卷、晚餐及週末加碼的九孔蝦卵紫蘇葉散壽司。

主廚王國威表示,澎湖海產好吃的關鍵在於海水鹹度較高,游水海鮮生長速度較為緩慢,有助於肉質緊實,口感特別鮮甜。活動期間,他以泰式手法料理香茅澎湖小卷,以魚露、檸汁凸顯出小卷的清甜,特別開胃;另用自製的和風醬調拌澎湖章魚海苔沙拉,酸甜鹹鮮也是一絕;此外還有必嘗的澎湖小管麵線,小管軟嫩甜美,搭配純手工澎湖西衛麵線,湯鮮料美;晚餐及假日時段,另加碼九孔蝦卵紫蘇葉散壽司,也讓人大快朵頤。

野生紅新娘是澎湖特有的海魚,體型不大,酥炸就是道地的吃法。
野生紅新娘是澎湖特有的海魚,體型不大,酥炸就是道地的吃法。

至於熱食選項也很精彩,帶殼牡蠣直接豪邁炭烤,烤熟開殼,連同湯汁入口,嘴中滿是大海的鮮味;野生紅新娘是澎湖特有的海魚,體型不大,酥炸就是最道地的吃法。而長在潮間帶、採收不易的紅蚵,口感類似牡蠣,主廚將之酥炸,以椒鹽賦味,然後灑在生炒花枝上,咀嚼生香。其它還有蒜香濃郁的避風塘火燒蝦、鹹香有味的石鮔紅燒肉刈包、以及仙人掌松阪豬(或蝦仁)炒飯、澎湖絲瓜炒蛤蜊、飛魚卵香腸軟法三明治…等。

連甜點都有滿滿澎湖味,圖為風茹草茶凍、仙人掌鮮奶酪、仙人掌奶凍捲、仙人掌慕斯蛋糕。
連甜點都有滿滿澎湖味,圖為風茹草茶凍、仙人掌鮮奶酪、仙人掌奶凍捲、仙人掌慕斯蛋糕。

至於甜點也是滿滿澎湖風,蘆薈、仙人掌果及青草茶原料─風茹草,有澎湖三寶之稱,甜點師傅以後二者為原料,取其果汁及茶湯做出極具澎湖特色的甜食,包括仙人掌鮮奶酪、仙人掌奶凍捲、仙人掌慕斯蛋糕、風茹草茶凍、仙人掌麻糬鬆餅,也吃得到澎湖特產的鹹餅和花生酥,其它品項則還有水蜜桃慕斯、波士頓蛋糕、法式布丁、大理石乳酪,以及國人最愛的哈根達斯冰淇淋…等。

「50樓Café」目前平日午餐NT$899、晚餐NT$999,假日午餐NT$999、晚餐NT$1,099,餐費皆須外加一成服務費,實際品項以現場供應為準,消費者刷卡消費,最高可享遠東商銀二人同行、一人免費的優惠。

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