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只有5秒的賞味期限!有馬溫泉現吃限定的「生碳酸仙貝」

只有5秒的賞味期限!有馬溫泉現吃限定的「生碳酸仙貝」
(圖/翻攝自tansan-senbei.com,下同)

看到外型吸睛、人氣美味或是難以入手的食物,很多人會先舉起手機、相機猛拍,無論是對食物的近照特寫或是連同人一起入鏡,「相機先吃」是不少現代人都很熟悉的畫面,不過如果遇到根本等不及拍照、瞬間就會失去美味的食物呢?日本TBS電視台晨間情報節目《THE TIME,》不久前調查起了賞味期限最短的美食,主持人在神戶有馬溫泉鄉發現了一款賞味期限只有五秒的「生碳酸仙貝」。

不少造訪有馬溫泉鄉的觀光客,總會到老字號店家「湯之花堂本舖」帶上使用溫泉水製作的熱門伴手禮「碳酸仙貝」,不過節目要找的可不是這款可以帶回家的碳酸仙貝,而是一定要到現場才能吃到、賞味期限只有5秒、現烤出爐的「生碳酸仙貝」,如果沒有在精心烘烤完成後立刻放進口中,就會失去原有柔軟甘甜的口感。

(圖/翻攝自《THE TIME,》,下同)
(圖/翻攝自《THE TIME,》,下同)

主打不使用機器大量生產、由職人現場手工一枚一枚直火烘烤的生碳酸仙貝,相傳是明治年間,由於噴湧不止的碳酸溫泉因而誕生,其實它的原料相當簡單,只用小麥粉加上碳酸泉水與糖、鹽等調味而成,最大特色就是在高溫加熱下可以一次就把多餘水分都給蒸發掉,因此可以品嚐到別於一般仙貝的柔軟口感。

至於五秒的賞味期限則是因為仙貝會隨著時間逐漸變脆變硬,根本連拍照的時間都沒有,甚至還在第一口咀嚼時仙貝就產生了奇妙的變化,第二口的口感就成了酥脆的仙貝,所以才是一定要到現場才吃得到的特色美食。

看看影片中購買仙貝的顧客,一拿到手就等不及咬上一口的模樣,會不會期待有天也要到現場吃吃看柔軟、甘甜的口感究竟是什麼感覺呢?

湯之花堂本舖 太閤通店
營業時間:09:00-18:00(不定期公休)
地址:兵庫縣神戶市北區有馬町1645
交通路線:從有馬溫泉站步行約4分鐘

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