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廚房手殘一學就會!金鐘主廚開課教二十道菜色,輕鬆下廚沒壓力

廚房手殘一學就會!金鐘主廚開課教二十道菜色,輕鬆下廚沒壓力
金鐘主廚索艾克(Soac)今年攜手線上課程平台,首度推出廚藝課程《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》。(圖/業者提供)

生活就是不能缺少吃,而料理也能拉近人與人之間的距離,自己動手做更能找出其中的樂趣,還有不可多得的愜意時光!金鐘主廚索艾克(Soac)今年攜手線上課程平台,首度推出廚藝課程《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》,將各國經典風味料理優化成在家也能重現的食譜,希望大家在繁忙的日常中,仍然可以親手為自己料理美食,享受下廚的快樂!

融入索艾克平時生活的聚會情境,以台式刈包、手工義大利麵、西班牙經典料理、壽司派對、泰式料理和手工甜點的六大主題分類。
融入索艾克平時生活的聚會情境,以台式刈包、手工義大利麵、西班牙經典料理、壽司派對、泰式料理和手工甜點的六大主題分類。

本次廚藝課程以貼近日常的宴客菜為主軸,融入索艾克平時生活的聚會情境,以台式刈包、手工義大利麵、西班牙經典料理、壽司派對、泰式料理和手工甜點的六大主題分類,一堂課為十至二十分鐘,內容不藏私烹飪撇步,在樂趣中打造招待客人或犒賞自己都適合的二十道菜色。

一堂課為十至二十分鐘,內容不藏私烹飪撇步,在樂趣中打造招待客人或犒賞自己都適合的二十道菜色
一堂課為十至二十分鐘,內容不藏私烹飪撇步,在樂趣中打造招待客人或犒賞自己都適合的二十道菜色
在教學風格上,索艾克以輕快基調搭配詳細解說化身廚藝家教,提供精準量化的食譜配方,清楚呈現菜色製作過程。
在教學風格上,索艾克以輕快基調搭配詳細解說化身廚藝家教,提供精準量化的食譜配方,清楚呈現菜色製作過程。

在教學風格上,索艾克以輕快基調搭配詳細解說化身廚藝家教,提供精準量化的食譜配方,清楚呈現菜色製作過程,小至食材細部處理、大至料理擺盤美學,並依步驟輔以料理進度條設計,其中更加入替代食材的說明,索艾克也盡量簡化食譜、提供在家容易操作的烹飪方式,期望透過完整仔細的教學步驟,能大幅減輕嚮往料理的新手對於親自下廚的拉扯和壓力,讓大家能跟朋友一起做菜、聽著喜歡的音樂,愛上料理生活的儀式感。

《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》已於7/21募資上線,獻給不愛複雜但注重儀式感的生活玩家們。
《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》已於7/21募資上線,獻給不愛複雜但注重儀式感的生活玩家們。

《索艾克的私房料理學|手把手教你六國經典宴客菜》已於7/21募資上線,獻給不愛複雜但注重儀式感的生活玩家們,就算沒什麼下廚經驗,只要跟著步驟慢慢嘗試,也能做出一桌好菜!詳情請洽hahow好學校線上課程頁面。

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