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台東新發現3/老屋迷看過來 造訪植物系早午餐店 入住會呼吸的青旅

台東新發現3/老屋迷看過來 造訪植物系早午餐店 入住會呼吸的青旅
經典早午套餐「手拍香草肉丸佐椒紅醬」(左)、「自製煙燻厚切培根」。(各295元,含優格與飲料,圖/魏妤靜攝,以下同)

來到台東森林公園附近巷弄,一間有著大量植栽的白色老屋迅速攫住了過路人目光,一大早進進出出的客人就沒停過。這裡是台東相當具有人氣的早午餐店家「草民Tsao Min」,主理人永哲跟依芃都是來自外縣市的台東新移民,永哲是屏東人、有園藝長才,依芃則是有公關行銷背景的台北人,兩人雖非餐飲專業,但強調盡量提供不加工的原型食物,而室內外的鹿角蕨、觀葉植物更讓此地宛如一座小型植物園。

戶外座位區被眾多植物包圍,若天氣不是太熱的時候坐在這裡相當好拍。
戶外座位區被眾多植物包圍,若天氣不是太熱的時候坐在這裡相當好拍。
開店不到兩年的草民已是台東知名早午餐店,暑期平日也容易客滿。
開店不到兩年的草民已是台東知名早午餐店,暑期平日也容易客滿。

端上桌的經典早午餐裡,以多種香料醃燻煙漬多日的「自製煙燻厚切培根」紮實鹹香,一邊配著富有香氣、有嚼勁的初鹿鮮奶饅頭吃正好,可以說是最有飽足感的一道;而「手拍香草肉丸佐椒紅醬」也是店家每日手工摔打製作,搭配開胃的蔬菜沙拉與黑糖優格,讓味覺達到平衡。主理人之一依芃提到,這裡原是眷村老屋,格局未有大大更動,他們的食材來自信任的小農或市場攤商,天氣不那麼炎熱時,還會自己種菜、做為食材來源,希望帶給旅人無負擔的美味餐食。而且有時在戶外庭院還會舉辦市集,另外The Staytion 佇所的週末活動也會邀請草民,不定期推出綠意手作課程或講座。

路得行旅的中庭總是讓人再三駐足。
路得行旅的中庭總是讓人再三駐足。

現在自助旅遊的人不少,無論是背包客或閨密出遊,若喜歡老屋改建又有設計感的旅宿,倒很適合入住「路得行旅國際青年旅館台東館」,這裡也是The Staytion 佇所實境解謎城市版的重要地點之一。建築前身曾是台東寶桑地區的「省都大旅社」,保留了主體結構而且打開曾經塵封的天井,陽光因此得以灑進中庭,加上置身其中各角落的植栽,讓建築變得像是會呼吸一般。不過也因為開啟天井後空間易產生共鳴,各種聲音也更容易傳遞出去,因此提醒旅人避免喧譁、在公共空間請盡量降低音量。

白天的中庭採光極好(左),每個樓層的壁畫都不相同,讓人忍不住想集齊所有畫作。
白天的中庭採光極好(左),每個樓層的壁畫都不相同,讓人忍不住想集齊所有畫作。
雖是青旅但也有一般的單、雙人房型,圖為精緻雙人房房型。
雖是青旅但也有一般的單、雙人房型,圖為精緻雙人房房型。

行走於各區域,會發現頗有意思,不只圍繞著中庭的交誼廳有許多座位,可以和朋友一邊聊天吃飯、一邊欣賞滿眼綠意,還有小幫手在各樓層繪製街區地圖與壁畫,2樓也有小型閱讀空間,可以翻看文學書籍與漫畫。房間內並未擺放電視,就是希望旅人可以把更多時間用來認識在地美好,或者陪伴身旁旅伴,現在暑期入住還會獲得限期提供的春一枝冰棒兌換券,可以呷個涼再出遊。

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二樓的閱讀區。
二樓的閱讀區。

草民Tsao Min

電話:(089)333-110

地址:台東市強國街256巷23號

營業時間:08:00~15:00

網址:https://www.facebook.com/Tsaominliving/

路得行旅國際青年旅館台東館

電話:(089)335-162

地址:台東市廣東路162號

網址:https://taitung.nordenruder.com/

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