戶外高溫下放半小時也不會融化！日本老店推出「不會融化的冰棒」

面對居高不下的悶熱暑氣，會想要來個冰品緩解一下身心的煩躁？不過通常冰品在高溫下沒多久就會開始快速融化、搞得滿手黏膩膩的；以稻米聞名的日本新潟縣，最近就有間老字號的饅頭店以一款百分之百純天然、絕對沒有其他化學添加的「不會融化的冰棒」在SNS上引發起眾多網友的關注。

說到不會融化的冰棒，多半會直覺認為是不是加了些有的沒的添加劑，才有可能達到不融化的效果，不過這回推出冰棒的店家，則強調他們可是採用了新潟縣北部「胎內市」產的稻米所磨製而成的「米粉」，才能讓這款冰棒在不同的溫度下可以吃得到不同的口感，只要慢慢吃就能品嚐到回溫過程中變化的風味。

在日本已有200多年的歷史的饅頭老店「乙まんじゅうや」期望能給觀光客到了當地可以有饅頭之外的選擇，於是去年秋天研發推出了這款在製作過程中添加了米粉的「おってぎ アイス」，根據當地節目的採訪，將冰棒放在戶外34度的高溫下，過了半小時後只見到盤子中的冰棒表面有些糊糊的，不過手拿起來卻完全沒有融化更沒有變形，只是稍微變得軟軟的，採訪的記者在品嚐過後表示可以吃到米粉與甘糀香甜的味道，受訪的民眾則說吃起來完全不知道有用了米粉，感覺就像是脆脆的冰棒「口感相當特別、很好吃」。

老店第十一代店主久世俊介表示，希望除了饅頭外也能有更多商品可以成為「乙まんじゅうや」的特產，於是開發出了這款不會融化的冰棒；果然也不負眾望成了網路上的熱門話題，如果有機會到了當地會不會想要來一支嚐試一下？

乙まんじゅうや

官網：http://kinoto-manju.jp/

地址：新潟県胎内市乙1235

營業時間：08:00-18:00（不定休）