春水堂創辦人私房餐點公開　虱目魚套餐、花枝丸、珍珠紅豆鮮奶茶開吃

你知道春水堂的攝影掛畫，是來自哪位大師作品？答案是春水堂創辦人劉漢介執行長！劉漢介執行長近日出版歷時50年攝影作品《精湛一生：甘侯攝影集》，全台春水堂也共襄盛舉推出消費滿599元，限量贈送攝影集主題明信片活動，更推出執行長最愛私房餐點，包括：珍珠紅豆鮮奶茶、黑糖琥珀珍珠拿鐵、古早味虱目魚套餐，以及東港之星（花枝丸）！

劉漢介執行長在1983年創立春水堂，是把傳統壺泡冷飲化和創意茶飲的推手。春水堂表示，近年執行長最喜愛的飲品為：「珍珠紅豆鮮奶茶」及「黑糖琥珀珍珠拿鐵」。「珍珠紅豆鮮奶茶」完美調合香濃鮮奶和醇厚茶香，加上富有嚼勁的粉圓，以及春水堂自家工廠蜜的紅豆、真材實料，喝下全是幸福滿溢的美味豐甜；「黑糖琥珀珍珠拿鐵」則在鮮奶紅茶中加入以傳統手法拌炒熬煮而成的濃郁黑糖，再灑上酥脆焦糖餅乾碎，濃郁黑糖香氣在唇齒間瀰漫，擁有多層次飲用口感，甜蜜不膩口。

餐點方面，「古早味虱目魚套餐」和「東港之星」則是劉漢介執行長點餐首選。其中「古早味虱目魚套餐」選用台灣大片新鮮虱目魚肚，肉質柔嫩細緻、油脂香甜完美，佐以古早味蔭瓜及鮮美破布子調味，唇齒間迷人的膠質與醬汁相融，是令人難以忘懷的台式風情；「東港之星」則是香氣逼人的花枝丸，裡面吃得到滿滿的花枝肉塊，炸過之後帶有微焦金黃表面且香Q彈牙，一口咬下即可嚐到海的味道與花枝的脆嫩口感。

《精湛一生：甘侯攝影集》目前在春水集團通路，包括：全台春水堂、台中秋山堂、秋山居，以及電商春水良品搶先販售中，其中春水良品、秋山堂、秋山居，購買限量再加贈精裝明信片套組，共有8張執行長精選明信片。誠品、博客來、金石堂等全台各大書籍通路也將於10月陸續上架。此外春水堂劉漢介執行長，也將親自出席10/1在台中秋山堂舉辦的《精湛一生：甘侯攝影集》茶會，與茶飲及攝影同好交流攝影創作與飲茶文化。