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多花2分鐘!將平凡白吐司烤出像咖啡店吐司般「鹹香微酥」的效果

多花2分鐘!將平凡白吐司烤出像咖啡店吐司般「鹹香微酥」的效果
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白吐司是許多家庭常見的早餐主食,除了加上肉類、生菜做成營養滿分的三明治外,沾上蛋液、煎成軟綿又帶有蛋香的法式吐司更會讓早餐有了滿滿的儀式感,喜愛單純口感也可以直接吃或經過烘烤享受吐司最美味的香氣;最近有位日本網友,就用簡單的步驟、比平常多花2分鐘,將超市買的普通吐司,烤出像咖啡店吐司般鹹香微酥的效果。

只要準備好厚片吐司與10g的有鹽奶油。

Photo from Twitter@oniku117(下同)
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約在吐司深度一半的位置切成「井」字,接著用160度的烤箱先烤一分鐘,烤好在吐司表面均勻抹上一半的有鹽奶油,接著放入烤箱再烤一分鐘,烤好後再將剩餘的有鹽奶油均勻地塗抹在吐司的表面。

只要比一般烤吐司多一道功,就可以將烤過第一次、上了色的吐司,吸附帶有淡淡鹹味的奶油香,經過二次的烘烤,更能讓吐司散發出迷人的香氣,並呈現酥脆美味的效果,讓平凡的白吐司升級為咖啡店才吃得到,奶油香氣相當明顯、帶有酥酥口感的烤吐司效果,這道相當簡單、容易上手的烤吐司食譜,很推薦可以試著做做看。

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