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客家火鍋吃過沒?客家小炒變成湯底,還有粄條、蛋餃可以吃!

客家火鍋吃過沒?客家小炒變成湯底,還有粄條、蛋餃可以吃!
(圖/業者提供)

將傳統客家小炒變成火鍋湯底的客家麻辣火鍋店「貢鍋共鍋」,是近期苗栗超夯的美食打卡點,再搭配上特色手工水晶餃、客家蛋餃、客家粄條等食材,呈現苗栗獨有的客家情懷。

貢鍋共鍋用獨家手法把傳統客家菜餚「四燜四炒」之一的客家小炒入菜,將傳統美食搖身變成帶有客家小炒香氣的鍋底,吃得到香草豬肉絲、乾魷魚及香菇,在鍋中可以品嘗到創新與傳統的結合。此外,客家菜有名的胡椒豬肚雞鍋、手工水晶餃、客家蛋餃、客家粄條等等都可以在貢鍋共鍋享用。 

值得一提的是,店內是由一間八十四年歷史痕跡的老洋宅改建而成,整修後如今仍保留它原有的風貌,老宅壯觀的外貌也成為遊客來訪必拍照打卡的超夯景點。除了外觀獨具特色,用餐體驗也讓人印象深刻,貢鍋共鍋的菜盤「阿嬤ㄟ蔬菜籃」是選用台版LV之稱的茄芷袋來盛裝多種蔬菜,還有「蒜片豬油拌飯」象徵客家的勤儉精神,上面尬一顆半熟蛋非常吸睛,最後再灑上炸蒜片, 讓人不知不覺一口接著一口。為了歡慶客家小炒鍋新上市,店家祭出優惠活動,即日起至11/11,指定餐點(牛肉滑/雞腿肉/大腸頭)享加一元多一盤優惠。

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