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春水堂推出「植物肉」新餐點!酥脆黃金雞塊、雞絲蓋飯,還有剝皮辣椒雞湯補身體

春水堂推出「植物肉」新餐點!酥脆黃金雞塊、雞絲蓋飯,還有剝皮辣椒雞湯補身體
(圖/春水堂人文茶館提供)

氣溫逐漸下降,春水堂人文茶館也推出新品迎接冬天了!包含首次以植物肉製成的新餐點-黃金植物肉雞塊,還有金蔥植物肉雞絲蓋飯、金萱剝皮辣椒雞湯、紅寶石洛神花飲,以及特調老梅露洛神花茶,要讓你美容養顏過冬天。

環保意識抬頭,低脂美味又富有口感的植物肉,成為許多消費者的新選擇,春水堂今年冬天首度推出兩款植物肉餐點。其中「黃金植物肉雞塊」使用植物大豆蛋白製作,除了有如肉絲般層層咀嚼口感,加上講究的油炸功法,雞塊外皮黃金酥脆、吃起來不油膩,搭配特製酸甜蜂蜜芥末沾醬,更是清爽開胃,是大人小孩都會喜歡的點心。

「金蔥植物肉雞絲蓋飯」同樣使用大豆蛋白製作植物肉雞絲,但沒有一般素食料理的豆味,搭配香氣十足、酥脆的猴頭菇鬆,以及酸爽脆口的小黃瓜,最後再淋上黃金油蔥醬汁,與Q彈白飯完美融合,讓人一口接一口,用創新食材植物肉與靈魂醬汁,完美演繹台灣小吃美食雞肉飯。

粉絲敲碗多年的「金萱剝皮辣椒雞湯」今年也正式登場!以剝皮辣椒和帶有嚼勁的雞腿肉細火慢熬精燉,味豐料足、湯頭清爽微辣,還有淡雅迷人金萱茶香,滋補又溫潤,除了飽足感十足,也可感受多層次的美味饗宴,是冬天必喝的暖胃湯品。

飲品部分則是隆重推出「植物界的紅寶石」洛神花系列飲品,兩款都是冬季養顏美容必備飲品,包括:「紅寶石洛神花飲」與「老梅露洛神花茶」。「紅寶石洛神花飲」以洛神花熬製而成洛神花原汁,加入黃金蔗糖提味,入口酸甜純粹;「老梅露洛神花茶」再加入使用熟成老梅和巴薩米克醋調製成的老梅露,香氣更足、風味層次更圓潤豐富。

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