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年禮推薦清單3/法式甜點別苗頭 「科技兔」包裝超潮未來感 茶香糕點復刻台灣味

年禮推薦清單3/法式甜點別苗頭 「科技兔」包裝超潮未來感 茶香糕點復刻台灣味
「open it.」針對兔年推出具未來感的禮盒包裝(左),「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」則以銀、橘色帶來(圖/業者提供)

如果農曆年想買點不一樣的年禮贈送親友,抑或在家享用特殊風味,不妨考慮一下創意法式甜點!像是瑪德蓮專門品牌「open it.」,不只以獨特口味設計顛覆法式經典瑪德蓮,更與樺達奶茶、THE BUTTERS奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等推出聯名作品,營造不少話題度。此次品牌針對兔年全新推出的年節禮盒,以對未來充滿期待的信念為主軸,用「宇宙銀」搭配「桃花科技兔」,希望用新穎手法祝福大家喜迎桃花兔年,並一口氣推出兩款超潮包裝,搭配兩款兔年限定口味瑪德堡,即日起開放預購(https://reurl.cc/NGbA3Q)可享85折優惠,滿額3,000元再贈法式原味6入禮盒。

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2023兔年禮盒採冷藏的「瑪德堡系列」,含富桂蜜香、吉栗可可、法式可可、芝芝青檸、紅豆鹽奶等口味。(741元/8入、933元/10入,圖/open it.提供)
2023兔年禮盒採冷藏的「瑪德堡系列」,含富桂蜜香、吉栗可可、法式可可、芝芝青檸、紅豆鹽奶等口味。(741元/8入、933元/10入,圖/open it.提供)
2023兔年禮盒常溫的「工匠系列」,包括法式原味、焦糖菓菓、鳳梨酥、糖霜肉桂口味。(673元/8入、1,010元/12入,圖/open it.提供)
2023兔年禮盒常溫的「工匠系列」,包括法式原味、焦糖菓菓、鳳梨酥、糖霜肉桂口味。(673元/8入、1,010元/12入,圖/open it.提供)

兔年限定口味瑪德堡共有「吉栗可可」與「富桂蜜香」兩款,前者以法國沙巴東無糖栗子泥配上法芙娜可可豆、馬達加斯加香草籽內餡,並混入蘭姆酒,以及法國Elle&Vire發酵奶油和Nippon愛心低粉;後者則嚴選南投蜜香紅茶茶葉入蛋糕體,還配上特選桂花蜜製成的桂花布蕾內餡,綿密鬆軟中還能嘗得到桂花碎,兩款糕點更象徵大吉大利、富貴好運的新年到來。而針對不同需求,也推出8入的兔年禮盒,與10到12入的大吉大利禮盒,隨著內容量不同,還會搭配熱銷經典款紅豆鹽奶、法式可可與芝芝青檸瑪德堡等口味,各式酸甜苦甘都能一次嘗到。

柚香碧螺春達克瓦茲。(圖/法絨提供)
柚香碧螺春達克瓦茲。(圖/法絨提供)

另外職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」,自2015年開業以來已連續多年為愛馬仕Hermès指定法式精品糕點品牌,更創下日銷800盒達克瓦茲的紀錄,主廚Vicky有多年旅外經驗鑽研法式甜點,隨著農歷新年即將到來,推出「NEW BORN星光大道」新年禮盒,嚴選日本鑽石麵粉、法國發酵奶油、日本小山園抹茶粉等高級原料來製作,同時運用台灣在地茗茶系列,有鐵觀音茶葉、荔枝烏龍茶葉,再選用珍稀黑松露、碧螺春、無花果入甜點,讓每一口都能帶有滿滿茶香及法式甜點的精緻感,台法混血的絕妙風味也讓人著迷。禮盒中包括「柚香碧螺春達克瓦茲」、「蜜香紅無花果旅人蛋糕」、「黑松露鐵觀音起司可可酥餅」,以及「荔枝烏龍茶蔓越莓酥餅」,包裝更採用銀色漆光搭配亮眼金盏花橘呈現時尚配色,象徵未來就像踏上星光大道一樣閃耀迷人。

蜜香紅無花果旅人蛋糕。(圖/法絨提供)
蜜香紅無花果旅人蛋糕。(圖/法絨提供)
黑松露鐵觀音餅乾。(圖/法絨提供)
黑松露鐵觀音餅乾。(圖/法絨提供)

「NEW BORN星光大道」新年禮盒中,首推「柚香碧螺春達克瓦茲」,以法絨人氣No.1的達克瓦茲為主角,密製酥脆餅皮灑上珍珠糖霜,再用珍貴碧螺春茶製成內餡,濕潤口感揉合於細緻蛋糕體中,一口咬下即有清新茶香衝進味蕾,並有吃得到果肉的柚子來增添口感;官網熱銷的「蜜香紅無花果旅人蛋糕」,則用磅蛋糕豐富的奶油含量與紮實的口感為基底,嚴選南投蜜香紅茶搭配無花果,並特別將無花果乾浸泡於萊姆酒中加強成熟韻味;法絨獨家的「黑松露鐵觀音起司可可酥餅」,則以黑松露獨有香氣佐上鹹香濃郁的起司,再搭配台灣鐵觀音茶葉散發醇厚茶香,再點綴法式可可豆帶來苦甜風味。

另外還有「荔枝烏龍茶蔓越莓酥餅」,以整顆蔓越莓切碎融入奶油酥餅之中,再以荔枝與烏龍茶巧妙揉合出東方神韻,清新淡雅的荔枝香味醇甜回甘。即日起至2023年1月8日,在法絨官網(https://www.velvet.com.tw/)開放預購,特享798元優惠價,大宗訂購滿12盒以上再享折扣,預購即送限量紅包袋,更加碼附贈專屬提袋。

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