玩咖

獻給芋頭控媽咪!限量新品 翻玩「芋泥布丁蛋糕」

獻給芋頭控媽咪!限量新品 翻玩「芋泥布丁蛋糕」
母親節限量新品「芋泥布丁蛋糕」(圖/日錦製造所提供)
icon-left-double-quotation-mark

《日錦製造所》成立於2022年,品牌致力翻玩經典傳統點心,創新詮釋成精品伴手禮,堅持手作、預訂制,確保品質新鮮美味。創辦人為四位熱愛料理、來自台中的型男主廚:陳佑昇Chen、吳本懿Andrew、張允誠Frank、申可為Gary,高中一路同窗到高雄餐旅大學,畢業後分別歷練於Florilege(東京米其林2星)、STAY台北店(法國本店為米其林3星)、Raw(米其林2星)、Aria(澳洲廚師帽評鑑2帽)等精緻餐飲;在各自累積10年餐飲經驗後,四人決定結合各自長才共創品牌,集結精準味覺、頂級手藝、藝術美感與職人精神,期許造就質感獨具的台灣品牌。

icon-right-double-quotation-mark

當新鮮的大甲芋頭,遇上香醇濃滑的義式奶酪,再結合充滿炭燒香的法式焦糖醬,精品甜點伴手禮《日錦製造所》今年母親節翻玩「芋泥布丁蛋糕」,讓台中知名傳統點心充滿異國風情!即日起開放預訂、限量推出,絕對讓芋頭控媽咪一吃就愛!

當新鮮的大甲芋頭,遇上香醇濃滑的義式奶酪,《日錦製造所》演繹出層次豐富且美味的(圖/日錦製造所提供)
當新鮮的大甲芋頭,遇上香醇濃滑的義式奶酪,《日錦製造所》演繹出層次豐富且美味的(圖/日錦製造所提供)

既然是台中家喻戶曉的傳統點心,當然得指定使用全台產量居冠的台中大甲芋頭,雖然熟成期長達10個月,但肉質細膩顯白,檳榔纖維絲細且淡,因此入口即化、鬆軟綿密,芋香更是明顯濃郁。為了打造芋泥義式奶酪的創新滋味,《日錦》團隊特別選用日本各大品牌甜點店指定的中沢35%北海道純生鮮奶油,乳香醇厚且甜而不膩;另外,添加同樣由大甲芋頭烹煮的古早味蜜漬芋頭,品嚐時增添顆粒口感,大大提升整體風味。不過完美將此甜點層次升級的秘密,則是奶酪上方鋪呈的法式焦糖奶霜醬,撲鼻而來的炭燒香氣,與《日錦》經典的紅柴蜜香蜂蜜蛋糕主體相呼應,頂部表面再以純度98%可食用金箔包裹,讓「芋泥布丁蛋糕」展現全新風貌。

(圖/日錦製造所提供)
(圖/日錦製造所提供)

重新詮釋「芋泥布丁蛋糕」,是《日錦》型男主廚之一陳佑昇藏了很久的心願,因為愛吃芋頭的他,每年生日蛋糕,都是母親為他精心準備的「芋泥布丁蛋糕」,所以只要一想到這款甜點,就會感受到滿滿的母愛。於是團隊用心研發,決定在今年母親節翻玩,期待將此獻給每一位偉大的母親!

「芋泥布丁蛋糕」為母親節期間限定,即日起至5月7日開放網路預訂,每份售價780元。
宅配統一5月11日出貨,亦可5月12、13日親臨《日錦》店面取貨,將額外招待隱藏甜品。

猜你喜歡

TOP

  1. adidas Originals攜手美國時尚品牌Sporty & Rich,推出湖水綠、莫蘭迪粉和復古深棕等特別色鞋款!
  2. 韓國奶油吐司專賣店「Isaac愛時刻」進駐新莊!試營運期間折扣、餐飲優惠券大放送!總價值超過1,300元
  3. MAMAMOO成員再+1 隊長頌樂下月高雄開唱
  4. 湊啥熱鬧?人類煮飯「鸚鵡一旁跳舞助興」 網友直呼好危險
  5. 也太不公平了吧! 兩隻狗狗在爭奪熱狗「主人一刀剪斷」超偏心