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台中最美餐廳推秋季套餐 「法國魚子醬、北海道帆立貝」霸氣上桌

台中最美餐廳推秋季套餐 「法國魚子醬、北海道帆立貝」霸氣上桌
「飛花落院」秋夕套餐:$3,680/人(服務費外加)。(圖/飛花落院提供)

有著台中最美餐廳之稱的「飛花落院」,店內以禪意美學空間結合美食饗宴,在夏秋交替之際,特別推出全新菜色,帶著大家進入大地的繽紛轉換,從綠色的夏季,跨越至金黃與紅色的季節,感受大自然的變幻之美。

「飛花落院」不惜成本的食材,讓餐桌上的美食華麗升級,挑逗食客味蕾。法國黃金奧賽嘉魚子醬閃耀著金黃色彩,賦予菜品奢華的風味,台灣紅藜麥像森林中的紅寶石,綻放著熠熠生輝的光芒、日本北海道生食級帆立貝和根室海膽,讓人感受海洋的神秘與豐饒。還有美國prime頂級牛肉,口感細嫩油質豐厚,宛如山林中的豐盛收穫。

「飛花落院」的「旬味釜飯」在美食評鑑500盤中脫穎而出,成為單一菜色盤數最高的佳餚!每季更換不同的當令食材,這一季特別保留了受歡迎的大坑甕窯雞雞油香氣,並融合了被譽為穀物紅寶石的紅黎麥、蓮子,以獨特的方式帶出蓮子的清香。此外,還加入了來自東京豐州魚市場的林屋海苔,以及屏東的白鰻魚,最後淋上這季的特製刺蔥醬,讓口感層次豐富,宛如置身秋天的深山林,帶來意想不到的驚喜。

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