玩咖

人氣義式餐廳PASTAIO夏季新菜上市!味蕾徜徉南義熱情陽光

人氣義式餐廳PASTAIO夏季新菜上市!味蕾徜徉南義熱情陽光
PASTAIO新店店景(圖/PASTAIO提供)

盛夏氣溫節節飆升!主打口味多元新鮮手工義大利麵與義式風料理的當代義式料理餐廳PASTAIO,即日起推出多款酸爽開胃、鹹鮮噴香的夏季新菜,振奮因炙熱高溫疲弱的食慾!包含光復、內湖、新店三家店同步上市,鹹酸辛香的「沙丁煙花白吉他麵」、輕辣爽口的「清炒辣腸貓耳麵」、清爽甘美的「義式瑞可塔燉菜通心長管麵」,滿足不同濃淡喜好的消費需求!

三店聯合-清炒辣腸貓耳麵(圖/PASTAIO提供)
三店聯合-清炒辣腸貓耳麵(圖/PASTAIO提供)
三店聯合-沙丁煙花白吉他麵(圖/PASTAIO提供)
三店聯合-沙丁煙花白吉他麵(圖/PASTAIO提供)
三店聯合-義式瑞可塔燉菜通心長管麵(圖/PASTAIO提供)
三店聯合-義式瑞可塔燉菜通心長管麵(圖/PASTAIO提供)

光復店與內湖店,則另推出南義傳統料理「拿坡里燉章魚」、「香煎章魚腳」、「憤怒章魚橄欖直麵」,耗時費工造就濃鮮滋味與柔嫩Q彈口感,紅豔色澤與噴香氣息更是誘人胃口大開;外型華麗搶眼的「修道院乾酪檸檬太陽餃」融合檸檬果香芬芳與修道士乾酪濃醇;新店店限定的「松露炸飯球」為酥香軟糯松露奶油燉飯球披上新鮮黑松露外衣,香醇可口!

濃豔鮮香 熱情南義勾食慾

PASTAIO新推出多款南義風味料理!拿坡里著名的海鮮料理燉章魚、煙花女義大利麵色澤紅豔、惹味十足,猶如義大利南部的熱情陽光,濃郁鮮香氣息勾人食慾;西西里島著名小食炸飯球的酥香口感,更是令人心情愉悅胃口大開。

PASTAIO主打新鮮手工義大利麵(圖/PASTAIO提供)
PASTAIO主打新鮮手工義大利麵(圖/PASTAIO提供)

拿坡里燉章魚  (光復、內湖店限定)

義大利拿坡里傳統海鮮料理燉章魚的鮮香滋味,是最亮眼的開場料理。主廚以自製番茄章魚醬汁慢燉三小時再靜置一晚的章魚腳,口感緊實而柔軟,鹹香入味,佐香烤酥脆的酸種麵包,些許檸檬皮洋溢清新,堆疊拌入韓式美乃滋的爽脆生菜,綴以菲塔起司、杏仁餅碎增添層次,微辣鮮美誘引味蕾。

光復+內湖-拿坡里燉章魚(圖/PASTAIO提供)
光復+內湖-拿坡里燉章魚(圖/PASTAIO提供)

香煎章魚腳 (光復、內湖店限定)

遵循繁複工序以炒香蔬菜、番茄醬汁、香料、酸豆、辣椒等小火慢燉三小時,再靜置一晚的章魚腳,小火慢煎至表皮微微焦脆,淋上融合橄欖油、醃紅辣椒、小番茄、酸豆、薄荷的溫熱莎莎醬,佐酥脆洋芋,最後刨上帕達諾起司與檸檬皮,章魚腳柔軟帶嚼勁,莎莎醬增添酸香風味,適合多人分享,搭配啤酒更Chill。

光復+內湖-香煎章魚腳(圖/PASTAIO提供)
光復+內湖-香煎章魚腳(圖/PASTAIO提供)

憤怒章魚橄欖直麵 (光復、內湖店限定)

章魚汆燙後加入炒香過蔬菜、番茄醬汁、香料、酸豆、辣椒等小火慢燉三小時,再靜置一晚造就質地Q彈柔軟。加入黑橄欖增色賦味的新鮮直麵,以鹹鮮燉章魚醬汁拌炒,微辣鮮香,彷彿徜徉南義熱情陽光,夏日嘗來格外開胃。

光復+內湖-憤怒章魚橄欖直麵(圖/PASTAIO提供)
光復+內湖-憤怒章魚橄欖直麵(圖/PASTAIO提供)

沙丁煙花白吉他麵 (光復、內湖、新店聯合推出)

源自拿坡里的煙花女義大利麵,滋味飽滿奔放,最適合在炎熱夏季提振食慾。除了經典元素鯷魚、酸豆、橄欖、乾辣椒、新鮮番茄汁外,加入沙丁魚拌炒新鮮白吉他麵增添鮮味層次與口感,彈牙麵條飽吸酸甜番茄紅醬與鹹鮮氣息,味蕾隨之歡愉躍動。

三店聯合-沙丁煙花白吉他麵(圖/PASTAIO提供)
三店聯合-沙丁煙花白吉他麵(圖/PASTAIO提供)

松露炸飯球 (新店店限定)

Arancini炸飯糰為義大利西西里著名小吃,松露奶油胡椒醬燉飯包覆莫札瑞拉起司,外覆細緻麵包粉炸至表皮金黃酥香,佐巴薩米克醋及現刨新鮮黑松露,為經典炸飯球穿上奢華外衣,撲鼻馨香令人食指大動,軟糯燉飯包藏濃郁牽絲起司,適合分享的療癒小食。

新店-松露炸飯球(圖/PASTAIO提供)
新店-松露炸飯球(圖/PASTAIO提供)

清炒辣腸貓耳麵 (光復、內湖、新店聯合推出)

手工自製貓耳麵以橄欖油、蒜片清炒,拌入帶有煙燻香氣的西班牙辣味臘腸,渾圓貓耳麵Q香富嚼勁,吸附飽滿蒜香、微辣爽口,開啟燠熱夏日的味覺渴望。

義式瑞可塔燉菜通心長管麵 (光復、內湖、新店聯合推出)

融合洋蔥、彩椒、櫛瓜、番茄等蔬菜的自然甘甜,加入番茄醬汁燉煮增添溫潤,適度保有蔬菜脆口與甜度,Q彈通心長管麵沾附義式燉菜甘美醬汁,拌入新鮮百里香與柔順溫和的瑞可塔起司,滋味清新宜人,炎夏嚐來更為舒心開胃。

光復+內湖-修道院乾酪檸檬太陽餃(圖/PASTAIO提供)
光復+內湖-修道院乾酪檸檬太陽餃(圖/PASTAIO提供)

修道院乾酪檸檬太陽餃 (光復、內湖店限定)

手工自製圓形麵餃包覆瑞可塔起司及檸檬皮為內餡,拌炒培根蒜碎與番茄醬汁賦予麵餃濃郁風味,佐以現刨花朵般優雅的瑞士修道士起司、山火腿片及芝麻葉享用,乾酪特有的濃醇熟成核果香氣及鹹香油潤火腿,與滋味清新芬芳的檸檬太陽餃共譜美味華麗樂章。

光復店&內湖店(圖/PASTAIO提供)
光復店&內湖店(圖/PASTAIO提供)

※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!

【PASTAIO資訊】

PASTAIO光復店(2020年創立) 台北市大安區光復南路290巷32號

訂位專線:0979163859

營業時間:12:00-22:00

PASTAIO內湖店(2022年創立)台北市內湖區瑞光路584號1樓

訂位專線:0976141378

營業時間:11:30-16:00、17:00-21:00 (五、六營業至21:30)

PASTAIO新店店(2023年創立)新北市新店區北新路一段78號

訂位專線:(02)8914-7317

營業時間:11:30-16:00、17:00-21:00 (每週二公休)

icon-left-double-quotation-mark

【關於PASTAIO】
2020年於台北市東區創立的當代義式料理餐廳,猶如品牌名稱PASTAIO中文字義「製麵職人」,主打形色豐富、口味多元的新鮮手工義大利麵與義式風味料理,提供前菜、沙拉、湯品、新鮮義大利麵、肉品排餐、甜點、調酒、葡萄酒及飲品,堅持用料實在與標準化作業程序,讓各店維持一致性美味。現代輕奢內裝風格、挑高明亮時髦空間,呼應當代創意義式料理與帥氣活力的餐點擺盤,目前擁有光復店、內湖店、新店店等三家餐廳,將持續穩定拓展。

icon-right-double-quotation-mark

猜你喜歡

TOP

  1. 越南馬爾地夫「富國島」探索激動人心的旅遊新體驗!  全球最炫目的"海洋之吻" 2024正式啟動
  2. 黃國倫睡2小時首登《飢餓》 鏡頭前崩潰:一肚子火
  3. 金穗獎公布主持人 方志友跨界挑戰認「壓力爆棚」
  4. LONGCHAMP UNIVERSITY 開學派對!影集《愛愛內含光》詹子萱、影劇男神曹佑寧、R&B創作女聲Julia吳卓源、爵士時尚女伶9m88等一起穿梭Longchamp大學!
  5. 米可白拜月老成功「羞認新戀情」!對象疑是圈內人