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米其林餐廳攜手甜點名店打造秋季菜單!使用當季食材入菜,想用秋日好滋味!

米其林餐廳攜手甜點名店打造秋季菜單!使用當季食材入菜,想用秋日好滋味!
「Papillon蝴蝶餐廳」主廚Xavier Boyer 博雅維首度與「法朋」主廚李依錫聯手合作,打造秋季甜點入餐饗宴。 (圖/業者提供)

終於來到涼爽的秋天,到了秋天不知道為什麼食慾變得超好,動不動想要吃美食,所以今年的秋日饗宴,就來這邊開吃吧!入選為2023台灣米其林新進餐廳的高雄法式Fine Dining餐廳「Papillon」,在入秋之際,將與甜點名店「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」合作,打造以甜點入餐的秋季菜單。從前菜到甜點,兩位主廚皆以秋季盛產的食材與水果作為料理發想,整個11月都吃得到兩位主廚的攜手創作菜單,最特別的更在11/9和11/10兩天,「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」主廚李依錫將親自前往「Papillon」餐廳親手製作並與大家見面,就是要讓所有吃貨有著前所未有的味覺新體驗!

台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」 主廚李依錫。
台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」 主廚李依錫。

位於承億酒店26樓「Papillon蝴蝶餐廳」,這次在發想秋季菜單時,思考著菜單的更多可能性,因而力邀台灣知名甜點名店「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」攜手合作,與「法朋」主廚李依錫不斷討論與協力創作,決定將秋季盛產的食材與水果入菜,如:栗子、葡萄、甚至來自日本青森的水果,不限只在台灣本地,而是將各地最優選的好食材以不同面貌呈現給消費者,讓大家都能品嘗到從鹹食到甜食、從前菜到甜點的巧妙搭配,讓料理多了更多趣味性與讓人深刻的印象感。

法國天才名廚 Xavier Boyer擔任「Papillon」餐廳主廚(OWNER CHEF),開啟高雄餐飲新篇章。
法國天才名廚 Xavier Boyer擔任「Papillon」餐廳主廚(OWNER CHEF),開啟高雄餐飲新篇章。

「Papillon」與「法朋」攜手合作的秋季甜點入餐饗宴,整個11月都吃得到,即日起開始搶訂!現在就趕緊相約身旁的親朋好友,一起來場愜意的秋日美食之旅,大吃各種厲害的料理吧!
【Papillon聯絡資訊INFORMATION】
電話:07-3318888

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