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飯店餐廳推「美式鄉村料理季」!手抓海鮮、燒烤豬肋排、第二位半價!

飯店餐廳推「美式鄉村料理季」!手抓海鮮、燒烤豬肋排、第二位半價!
台北花園大酒店的饗聚廚房推出「美式鄉村料理季」。

看似平凡的美式家鄉菜,卻一點也不簡單,不僅是味蕾上的享受,更適合犒賞自己與家人,台北花園大酒店的饗聚廚房即日起至12/24日,推出「美式鄉村料理季」,充滿濃濃的鄉村料理,將美國風土特色全面地展現眼前,經典料理包括:辣味手抓海鮮、德州燒烤豬肋排、底特律披薩、美式鄉村煎魚排…等,為讓饕客精省享用澎湃自助盛宴,更祭出週日至週四,兩人同行消費享第二人半價優惠,一系列充滿傳統風味,來場異國風情的味蕾旅行。

極富特色的底特律披薩,有別於傳統圓形烤盤烤製,底特律披薩採以方形更顯亮眼吸精,特選麵粉經過發酵,平鋪於特殊烤盤上,依序加入洋蔥、風乾熟成臘腸(Salami沙拉米)、迷迭香、奧勒岡…等食材,烘烤後再抹上主廚特製番茄醬,厚實餅皮更顯誘人,令人食指大動。

辣味手抓海鮮大咖,為美國南方靠海著名海鮮料理之一,精選淡菜、白蝦、魷魚...等新鮮海鮮及健康加倍爐烤蔬菜組合而成,配上以韓式醬、煙燻辣椒汁、百里香、檸檬汁製成的風味醬汁,辣香韻味帶出海鮮的鮮甜,海鮮控不容錯過。

台北花園大酒店的饗聚廚房推出「美式鄉村料理季」。
台北花園大酒店的饗聚廚房推出「美式鄉村料理季」。

德州燒烤豬肋排,德州燒烤源自美國德州傳統美食,撲鼻香氣,吸引眾多美食愛好者。選肉質嫩度甚佳的台灣本地帶骨豬,以特製醬料醃製一晚,再放入烤箱內低溫烘烤,烘烤時均勻塗上以美式BBQ醬、蘋果、鳳梨、柳丁、洋蔥及主廚現種現摘的百里香和迷迭香熬煮製成風味醬,醬汁反覆上色入味,秘製醬料調配與完美的火侯掌控,使肋排肉質飽滿多汁、香氣撲鼻,入口嘗到香酥、軟嫩、Q彈三種層次的口感,帶來濃郁的滿足和共享的歡樂。

濃郁的波士頓蛤蜊巧達湯,原為漁村料理,現今為家喻戶曉湯品之一,特選肥美鮮嫩蛤蜊及馬鈴薯,再融入奶油、洋蔥、高麗菜、麵粉、鮮奶…等熬煮成濃湯,細膩奶香帶出蛤蜊海味的鮮甜,滑順濃醇,令人難以忘懷。

大份量的戰斧豬排為美式家常鄉村料理之一,戰斧豬排佐菌菇醬汁選用鮮香夠味的烤豬帶骨里肌肉,經過爐烤,外層帶有焦脆更具豐富與層次,肉質保有柔嫩與口感,搭配特製菌菇醬汁,味濃肉嫩.大口吃肉更加豪邁暢快過癮。

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