玩咖

【過年涮嘴零食7】天然好食材 減糖少負擔

【過年涮嘴零食7】天然好食材 減糖少負擔
農曆春節除了準備團圓飯菜色,零食也一定要買好買滿(圖/報系資料照)

美味的零食,難免暗藏著健康負擔危機,因此有用心的老闆站出來,使用天然好食材,盡量減少糖、鹽、油的用量,吃了對身體比較不會造成負擔。想吃的時候解解饞,就不會有罪惡感啦!

●琪瑪酥(青澤)150元

口感獨特的「琪瑪酥」,是從古早味零食沙琪瑪為靈感發想而來。青澤的七年級生老闆陳虹廷研發出造型小巧、口感酥脆的琪瑪酥,還實驗出黑糖、蔥蒜、泡菜、紅藜、紅烏龍、紐奧良辣味等多種口味,配茶、配啤酒都很搭,一口一個超涮嘴。

(圖/于魯光)
(圖/于魯光)

台東池上有台灣米倉之稱,因此把台東米,再加入黑米、紅藜、南瓜子、杏仁片等五穀雜糧做成圓巧米餅「米穀酥」。鹹口味的椒鹽、鮮蝦少了油炸的負擔,甜口味的焦糖、巧克力也力求減少糖份,吃起來香酥不膩。

●醬心蛋捲(清澤)250元

青澤的醬心蛋捲是與新竹最有名的老字號花生醬品牌福源合作,在接單後才手工製作,單純只用雞蛋、低筋麵粉、糖粉等,再注入綿密濃稠的花生醬與芝麻醬,香氣撲鼻,吃上一口就欲罷不能。

(圖/于魯光)
(圖/于魯光)

●存好果無糖鳳梨果乾(春好芯)240元

春好芯是曾經從事電子產品檢測認證行業近三十年的邱春華所創辦,她立志要做安心、健康的食品,與農民配合收購品質好的水果,主張用天然無糖無添加做果乾。這款鳳梨果乾用的是台南的關廟金鑽鳳梨,厚切後經過低溫烘烤四十八小時製成,口感Q彈,自然的酸甜非常迷人。

(圖/于魯光)
(圖/于魯光)

●存好果無糖芒果果乾(春好芯)240元

選用台南玉井的八分熟愛文芒果,低溫烘二十四小時,由於水果甜度高,不須加香料與色素就是天然的原味濃縮,不但果香濃郁,口感厚實有嚼勁,而且還吃得到水果纖維。除了直接吃,還可以放在水中變成果乾水,搭配優格及麥片也很美味。

(圖/于魯光)
(圖/于魯光)

●愛爾蘭手作洋芋片(Keogh's奇歐農莊)169元

來自愛爾蘭都柏林的百年品牌,嚴選愛爾蘭在地的非基改馬鈴薯,標榜職人手炸而成,調味的材料都是一時之選,例如醋來自種植蘋果與蘋果醋的釀造專家Llewellyn's、紅椒則是在都柏林擁有93年歷史的Keelings、起司是Carbery集團製造,以及貝亞拉半島的職人手製海鹽,吃起來香薄酥脆好爽口。

(圖/于魯光)
(圖/于魯光)

青澤伴手禮

地址:台東市正氣路201號

電話:(089)360-298

網上買:https://www.chingtse.com/

春好芯

網上買:https://www.nature-in-spring.com/

食好覓

網上買:https://www.jia-home.com.tw/

猜你喜歡

TOP

  1. 豪華扭蛋!居然只要1000日圓就能扭到附有證書與一年保固的珍珠飾品
  2. 全世界都在看他們玩!Instagram上最多人關注的7位旅行家!
  3. 分手高峰即將來臨?全年三個情侶分手的高峰期是?
  4. 澳洲蛋糕設計師的100種裝飾方法!每種都像藝術品,精緻到捨不得吃了
  5. 這是P的?還是在夢裡?被道路一分為二的澳洲雙色湖