吐司界的LV！大阪必朝聖高級吐司即將進軍台灣　夢幻吐司一次看

最近吐司控開始期待了，2017年底在大阪開幕時造成轟動的高級吐司與果醬專賣店，最近開始在台灣招募人才，顯示即將來到台灣展店。這家招牌的「極美自然吐司」是社長為了有過敏體質的女兒研發在不使用雞蛋跟牛奶情況下，製作出美味香濃的健康生吐司，入口鬆軟，咀嚼時卻有Q彈的嚼勁，驚豔的口感立刻在日本造成超人氣旋風。

為了迎戰這股高級吐司風潮，位在中山北路的飯店也推出使用獨家比例完美配方的吐司「抹茶紅豆生角食」，將台灣麵粉與日本麵粉混和，調製出濕潤、扎實又細緻的麵糰，再用隔水加熱的方式，慢慢的將熱水沖入細緻的日本抹茶中，引出陣陣茶香，並花費20小時培養出抹茶麵種，揉出低溫熟成麵糰，裹入碩大飽滿的萬丹紅豆粒，從菌種培養到烤製完成，因為對細節的堅持，總共歷經72個小時的製程工藝，終於打造出連皮都一樣濕潤的生吐司。

「台灣之光」吳寶春師傅，則是在之前就推出以不靠化學添加，即可延長老化的「夢幻麵團」做出的「不老吐司」，在麵團中加入魯邦種、湯種等製作，讓吐司更加Q軟鬆綿，口感水潤，於常溫放置三天仍如第一天一樣美味。