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【三輪時光1】This BALL手燒鬆餅球 季節限定花招多

【三輪時光1】This BALL手燒鬆餅球 季節限定花招多
季節限定款「第二個聖誕」,是新鮮草莓與卡士達的結合,甜美酸香,很受歡迎。(80元)(圖/宋岱融攝)

每次擺攤就被等候多時的粉絲秒殺的「This BALL手燒鬆餅球」,強調材料好、手法細膩,加上攤主陳世璉是位漂亮正妹,一開張就吸引排隊人潮。

選用苦甜巧克力當淋醬的「巧克脆脆」(左,60元)與強調手打鮮奶油的「經典原味鮮奶油」(右,50元),是人氣商品。(圖/宋岱融攝)
選用苦甜巧克力當淋醬的「巧克脆脆」(左,60元)與強調手打鮮奶油的「經典原味鮮奶油」(右,50元),是人氣商品。(圖/宋岱融攝)

「我是個很注重細節的人。」陳世璉說。不僅自己畫攤車設計圖,就連卡士達醬也自己調,採用純鮮乳調鬆餅粉,試吃到滿意才推出新口味,且每顆鬆餅球都看不到接合處,這麼堅持細節,卻僅收銅板價(這是陳爸的堅持),還真不是普通龜毛。

尚未開攤的「This BALL手燒鬆餅球」前,已聚集眾多粉絲。(圖/宋岱融攝)
尚未開攤的「This BALL手燒鬆餅球」前,已聚集眾多粉絲。(圖/宋岱融攝)

每個月,手燒鬆餅球都會推出季節限定款,例如每次只出20份、顏色亮麗香甜、擺盤漂亮的「第二個聖誕」,以新鮮草莓鋪排,再添加卡士達醬,像朵盛開的花送給客人,甜在嘴裡,心裡也開了朵花。

正妹攤主陳世璉對細節極為要求,希望每一顆都是最完美的呈現。(圖/宋岱融攝)
正妹攤主陳世璉對細節極為要求,希望每一顆都是最完美的呈現。(圖/宋岱融攝)

「起司哈尼」是鹹口味,內餡放入莫札瑞拉起司,趁熱咬下會拉出長長起司絲,又香又過癮。「這款要用心觀察麵糊的熟度,不能太熱也不能過溫,不然起司與內餡會混在一起,口感就不明顯了。」

以莫扎瑞拉起司當內餡的「起司哈尼」,可以拉起長長的起司絲(60元)。(圖/宋岱融攝)
以莫扎瑞拉起司當內餡的「起司哈尼」,可以拉起長長的起司絲(60元)。(圖/宋岱融攝)

從擺攤到現在,陳世璉堅持每周公布一次當周擺攤的時間跟地點,每次擺攤只做100份,難怪粉絲們都將粉絲頁設為置頂貼文,心甘情願來排隊。

This BALL手燒鬆餅球

擺攤時間:15:00-18:00

每周粉絲專頁公布擺攤地點

臉書搜尋: This BALL.pancakes

創立時間:2018年11月

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