過年前2~3天是「防胖黃金期」！營養師親授4招：大餐照吃也能穩住體重

每到農曆年，最讓人焦慮的往往不是紅包，而是站上體重計的那一刻？聚餐一攤接一攤，大魚大肉、糕點零食幾乎停不下來，甚至有不少人年後直接多出5公斤。其實只要提前做好策略，過年照樣可以開心吃、不必擔心身材失控！就有營養師整理出「過年防胖4招」，從飲食到活動都有解方，重點不是挨餓，而是更聰明地吃。

過年前先調整飲食結構，替身體留空間

想降低年後變胖機率，關鍵在「提前部署」！建議過年前2~3天稍微減少碳水化合物比例，把餐盤主角改為蛋白質與大量蔬菜，能幫助身體減少肝醣儲存，也等於替之後的聚餐預留緩衝。早餐可選擇雞蛋搭配無糖豆漿，午晚餐則以魚或雞肉配上多份蔬菜為主，水果與乳製品暫時減量，讓代謝維持在更穩定的狀態。

年節美食不用戒，但份量才是勝負點 

年夜飯其實沒有想像中可怕，海鮮、肉類與青菜都屬於可安心攝取的類型，真正要留意的是油炸料理、勾芡菜色與高糖調味，這些往往才是熱量黑洞！若想吃甜點或年糕，不妨改用「共享策略」—與家人分食一份，既能滿足口腹之慾，也避免熱量一次爆表。記住，過年重點在團聚，而不是把每道菜都吃到極限。

把走春變成燃脂時段，比硬撐運動更有效

假期節奏變慢本來就正常，真的不必強迫自己每天衝健身房…一個更容易做到的方法，是把走春、逛年貨街或公園散步都視為活動量來源，只要比整天坐著多動一些，就能幫助熱量消耗，同時減少飯後血糖波動。對多數人而言，「持續動」遠比短時間高強度更實際。

設定2公斤警戒線，避免假期後回不去

過年體重微幅上升不必過度恐慌，短期增加多半來自水分與肝醣，只要飲食回到日常，很快就會下降；不過若發現已經超過2公斤，就代表熱量可能真的累積成脂肪，建議立刻提高活動量，或短暫回到低碳水飲食模式，把體重拉回安全範圍。

過年從來不是「變胖季」，而是一場考驗飲食選擇的長假。提前調整、適量享受、保持活動，再加上一條體重警戒線，就能在熱鬧團聚之餘，守住理想體態。真正厲害的不是少吃，而是懂得怎麼吃。