甜點控暴動！全家推布丁捲、酷繽沙，墾丁凱撒11款乳香甜點登場

春季美食市場再掀話題熱潮，從便利商店的創意混搭甜點，到飯店級的北海道鮮乳系甜點企劃，各品牌紛紛以「風味碰撞」為核心，打造出兼具話題性與療癒感的味覺體驗。

首先在日常最貼近消費者的便利商店領域，全家便利商店再度端出創意甜點新作。旗下人氣甜點品牌minimore觀察到近年消費者對甜點的期待已不再只是「好吃」，而是更重視創意與話題感，因而推出「神仙混搭風」系列新品，從口感、風味到餡料三大元素出發，打造多款顛覆想像的甜點組合。

本次最受矚目的新品之一「抹茶QQ蛋糕捲」，結合近年大受歡迎的麻糬Q皮與蛋糕捲結構，外層Q彈、內裡柔軟，搭配濃郁抹茶香氣，讓口感層次更加豐富；而「酒香提拉米蘇泡芙」則延續經典提拉米蘇的苦甜風味，並加入滴管設計，讓消費者能自行注入咖啡酒糖水，增添互動趣味與專屬風味。

另一款話題甜點「一顆布丁捲蛋糕」，更是直接將整顆布丁包入蛋糕捲中，搭配牛奶卡士達鮮奶油，入口滑順又帶有滿滿視覺驚喜。此外，像是「提拉米蘇巴斯克」、「巧克力雙餡Q皮雪燒」與「青檸紅茶馬卡龍」等新品，也讓甜點控一次滿足不同風味需求。

除了甜點本身，「全家」也持續翻玩經典元素，推出結合台式懷舊風味的「黑糖粉粿酷繽沙」。以黑糖香氣為基底，加入Q彈粉粿，打造出兼具咀嚼感與冰沙清爽的雙重口感，還可依個人喜好加入牛奶或濃縮咖啡，讓整體風味更加多變。

此外，韓流飲食風潮也持續延燒，「全家」同步引進韓國人氣品牌SEOUL MANIM的街頭美食，包括烤年糕餅與韓式鯛魚燒。從披薩、蜂蜜堅果到辣炒年糕口味，搭配Q彈年糕口感，為日常點心增添異國風味；而卡士達與紅豆內餡的鯛魚燒，則以可愛外型與香濃口感，成為療癒系必吃選項。

如果想要升級甜點體驗，南台灣的飯店甜點也同樣精彩。位於墾丁的墾丁凱撒大飯店攜手日本北海道知名乳品品牌四葉乳業，推出「雪國×南島」冰火甜點季，將北海道乳香與熱帶水果風味巧妙融合，打造出專屬於南國的甜點饗宴。

本次甜點由西點主廚張志宏親自設計，以四葉鮮乳、十勝鮮奶油與乳脂起司為基底，結合芒果、百香果、鳳梨與柚子等熱帶水果，推出共11款甜點。像是酸甜清爽的「檸檬苲派」、層次豐富的「草莓櫻桃乳酪」，以及融合多種果香的「芒柚洋梨」，都展現出乳香與果香交織的細膩平衡。

此外，飯店也同步推出三層英式下午茶，將甜點體驗延伸至更完整的用餐場景。每套下午茶包含鹹點與甜點組合，像是司康、培根鹹派、菌菇塔與鮑魚軟法等鹹點，搭配紅寶石巧克力夾心、焦糖慕斯與開心果莓果花圈泡芙等甜點，讓旅人在悠閒氛圍中，細細品味北海道乳香與南島風情交織的午後時光。