端午粽戰開打!瓦城創意南洋風味、台北美福頂級奢華海味掀起味蕾新高度

端午將至,粽子市場掀起創意與奢華雙重風潮,從異國風味到頂級海陸食材,各品牌以嶄新詮釋打造節慶儀式感,讓傳統滋味煥發全新魅力。

隨著端午節腳步逼近,粽子的想像早已不再侷限於傳統鹹香或甜味,而是逐漸演變為一場結合創意、文化與味覺記憶的節慶盛宴。今年,各大品牌紛紛端出自家代表作,從跨國風味到頂級奢華,讓端午餐桌既熟悉又充滿驚喜,無論是想尋找創新滋味,或重溫經典美好,都能找到專屬於自己的節慶儀式感。
主打創新與多元風味的瓦城集團,今年以「與粽不同·匠心粽作」為主題,將中式粽子融合泰式靈魂,推出四款話題口味。「泰式蝦醬肉粽」以濃郁蝦醬入米,搭配梅花肉、櫻花蝦、鹹蛋黃與干貝,鹹香層層堆疊,風味濃烈卻不膩口;「醇厚麻油雞肉粽」則回歸台式經典,以麻油與雞汁浸潤糯米,融合薑香與酒香,入口溫潤療癒。甜粽同樣精彩,「椰香榴槤粽」大膽結合榴槤餡、蜜紅豆、黑芝麻再淋上椰香醬,濃郁中帶清爽,打造南洋風情;「芋香紫米粽」則以綿密芋泥與紫米交織,搭配紅豆與椰肉,甜而不膩、口感細緻。

為滿足不同需求,瓦城推出多款組合,包括一次品嚐鹹甜風味的「豪華特選六入組」,以及適合送禮或團購的多元搭配,並透過門市與APP提供便利預購與自取服務。貼心的是,每組還附贈時尚保冷袋與美味饗樂券,讓節慶不只停留在當下,更延續至日常餐桌。電商通路則推出限量禮盒,以精緻包裝提升送禮質感,無論是家庭聚餐或企業贈禮,都兼顧實用與面子。
另外,台北美福大飯店「九五至尊粽」再度回歸,由行政主廚精心打造,將山珍海味濃縮於一粽之中。重達2.3公斤的份量,分為「海味鮮粽」與「臘味三寶粽」兩大層次,前者集結鮑魚、北海道干貝與婆參等頂級食材,鮮味澎湃;後者則以廣式臘腸、肝腸與湖南臘肉交織,醬香濃郁。

除了頂級選擇,美福也推出更貼近日常的「翠意端陽」禮盒,一次囊括六款鹹甜風味,從「鮮鮑干貝肉粽」到「魷魚豚香肉粽」,再到經典古早味與栗香蛋黃肉粽,鹹粽部分展現台灣各地風味精髓;甜粽則以「芋泥紫米粽」與「紅藜蓮香甜粽」為亮點,結合穀物香氣與細緻甜味,為夏日帶來清爽收尾。