全台漢堡名店齊聚！2026「漢堡大學」圓山限時兩天開課，用肉汁打造最香告白現場！

一年一度的漢堡主題盛會「漢堡大學」即將回歸！由「Funtasty 有趣市集」策劃執行的「2026 漢堡大學｜堡貝，我想漢你談戀愛」，將於5月30日至31日在圓山花博登場。今年活動不只是一場漢堡市集，更把「戀愛」化為主題，透過不同風味與料理手法，將愛情中的曖昧、熱戀、磨合與穩定等階段，轉譯成一堂堂令人心跳加速的美味課程。

本屆活動以「戀愛必修課」為概念，邀請全台各地漢堡職人化身戀愛導師，用肉汁、醬料與炭烤香氣描繪感情中的酸甜苦辣。從初見時的悸動、熱戀裡的濃烈，到爭吵後的辛辣與磨合，每一款漢堡都像是一段關係縮影，讓人邊吃邊掉進戀愛情境裡。

首波公開的14家品牌橫跨美式漢堡、德州煙燻燒烤、炸雞堡與法式料理風格，不只集結台北熱門名店，更邀請南台灣人氣品牌北上客座，打造一場全境式戀愛風味圖鑑。

活動中特別以戀愛階段區分品牌特色。代表「曖昧期」的「WHAT'S LA SAUCE?」，主打可自由搭配醬料的Smash Burger，讓挑選醬料的過程充滿未知驚喜；而不定期快閃的「毒瘤漢堡」，則以加入比利時蓮花餅乾醬的甜辣風味，詮釋曖昧中那種既想靠近又小心試探的情緒。

進入「熱戀期」，則有台北潮流名店「漢堡世家 Burgerciaga」帶來高溫炙烤的「脆皮豬漢堡」，以酥脆油香與布里歐麵包展現熱戀的濃烈與高級感；而充滿舊金山街頭風格的「sheep+pony」，則推出活動限定「巨大漢堡」與「帶骨牛小排漢堡」，象徵熱戀時毫無保留、想把全部都給對方的瘋狂。

到了「磨合期」，料理也開始出現衝突與融合。「Hotties 美式炸雞」以起司通心粉與炸雞等強烈元素碰撞，推出視覺感十足的炸雞堡；曾獲米其林指南推薦的「Tableau by Craig Yang」，則首度挑戰漢堡企劃，以龍蝦、生吐司與魚子醬打造融合台味與法餐技巧的作品，象徵關係中彼此調整、尋找平衡的過程。

至於戀愛進入「穩定期」，則由德州煙燻名店「Dayne’s Texas BBQ」與「Burger hood by 起家厝早午餐」接棒。前者以經典煙燻牛胸肉與豬五花呈現歷久彌新的安心感；後者則強調純牛肉排最原始的肉感風味，用不花俏卻耐吃的美式漢堡，詮釋穩定關係中的踏實感。

除了漢堡品牌，今年也集結多台人氣餐車打造「街頭選修課」。像是擁有黑毛豬肉背景的「C&C’s」，推出開放式黑豚挽肉米漢堡；「NO TROUBLE」則以小漢堡組合展現街頭感十足的戀愛態度；而日式炭火品牌「鵼 yakitori」，更以香菇取代麵包，打造帶有和風氣息的迷你堡，替整場活動增添不同文化風味。

南台灣名店客座同樣是今年亮點之一。來自嘉義的德州燒烤名店「SMOKIN’ BARBECUE」將於5月31日限定登場，以長時間煙燻工藝重現道地美式靈魂；台南人氣品牌「斑迪美式餐廳」則推出「我是你的小堡貝」迷你雙牛堡，用兩顆緊貼的小漢堡象徵戀愛裡難以忽視的悸動。

除了美食，現場也將結合美式校園氛圍與花海廣場場景，並攜手「KIRIN一番搾」、「Asahi SUPER DRY」、「Coke®無糖」與「星巴克」等品牌，共同打造初夏最具戀愛感的美食派對。

2026 漢堡大學｜堡貝，我想漢你談戀愛｜活動資訊

日期｜5 月 30 日（六）～ 5 月 31 日（日）
時間｜下午 13:00 至晚間 22:00（週日到 20:00 ）
地點｜圓山花博－環形及花海廣場（圓山捷運站1號出口，台北市中山區玉門街1號）
售票｜https://funtastyhamburger.pse.is/92pp7f 

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