初夏兩大美食盛會！圓山漢堡大學、誠品生活新店甜點人市集，人氣名店接力登場！

當漢堡不只是漢堡、甜點也不只是甜點，2026年的台北初夏，正在被一場場充滿話題性的美食活動點燃。從圓山花博的「漢堡大學」，到誠品生活新店全新登場的「甜點人市場」，一邊是炭火、啤酒與戀愛荷爾蒙交織的派對現場，另一邊則是開心果、可麗露與肉桂捲香氣瀰漫的甜點天堂，無論是鹹食派還是甜食控，這個六月恐怕都很難維持理智。

由「Funtasty 有趣市集」策劃的「2026 漢堡大學｜堡貝，我想漢你談戀愛」，將於5月30日至31日在圓山花博環形與花海廣場登場。今年活動不只是一場漢堡市集，更將戀愛、交友與美食派對融合，打造充滿沉浸感的「戀愛學分課」。

現場最大亮點之一，莫過於首次參戰的「台北萬豪酒店」。其中最吸睛的「萬豪巨人堡」直徑達10吋、重達6公斤，堆疊超過3公斤手打牛肉排、1公斤培根與20片切達起司，視覺衝擊堪稱全場最浮誇。此外，「墨西哥辣椒牛肉起司漢堡」則以酸辣墨西哥辣椒結合特製BBQ牛肉醬，帶來濃烈重口味快感。

不只飯店級漢堡登場，許多名廚與人氣餐廳也端出限定作品。像是「小倉屋 x 吳寶春」聯手推出的「皇冠布里歐蒲燒鰻魚堡」，以柔軟布里歐麵包夾入炭烤蒲燒鰻，再結合蜂蜜美乃滋與山椒香氣，創造日式與法式交融的層次感；米其林推薦餐廳「Tableau by Craig Yang」則帶來每日限量5份的「羅西尼牛排堡」，豪邁加入黑松露、鴨肝、美國肋眼牛排與金箔醬汁，把漢堡直接升級成Fine Dining等級。

另外，台中話題餐酒館「Glou Suru」推出的「Smoky鳳梨雞腿堡」，以炭火慢烤雞腿搭配煙燻鳳梨與柚香蛋黃醬，酸甜與炭香層層堆疊，完全是夏日戀愛感的味道；嘉義人氣煙燻品牌「SMOKIN’ BARBECUE」則帶來煙燻元素炸裂的「S club煙燻總匯三明治」，每一口都充滿木柴煙燻香氣。

除了大口吃肉，今年「漢堡大學」更結合交友平台「生可戀」，打造少見的沉浸式美食聯誼派對。現場不只有「單身／戀愛中／勿擾」身分標籤，還設計「交杯酒」、「公主抱大賽」等互動遊戲，加上五位DJ輪番炒熱氣氛，讓現場從白天一路嗨到夜晚。簡單說，這不是市集，是大型社交實境秀。

另一邊，甜點控也即將迎來年度盛事。誠品生活新店推出全新「甜點人市場」，將於6月12日至14日、6月19日至21日分兩波登場，集結全台26家人氣甜點名店，超過30款新店限定甜點同步亮相。

這次最受矚目的，就是多家「一位難求」的甜點名店難得實體合體。像是被封為「史上最難買肉桂捲」的「胖死我太太」，除了招牌肉桂捲外，還帶來焦糖鮮奶油香蕉蛋糕；「Miss V Bakery」則推出開心果布蕾與巧克力焦糖牛奶布蕾，濃郁香氣讓甜點控光看就失守。

法式甜點迷也能一次滿足。「Brillante Pâtisserie 星忱甜點」帶來融合台灣包種茶的聖多諾黑，「P.f.甜點設計」則以藝術感十足的花火聖多諾黑吸引目光；米其林等級甜點品牌「Once More」更推出流心開心果巴斯克，成為本次甜點市集熱門話題。

此外，近年爆紅的「開心果宇宙」也全面擴張。包括「Luna handmade dessert」的開心果覆盆子千層、「MEI.DESSERT」的開心果巧克力酥達克，以及「叩叩甜」的開心果提拉米蘇與開心果巴斯克，幾乎讓整個市集瀰漫濃濃堅果香氣。

不少店家也推出超有記憶點的創意甜點。像是「嬌嬌咖啡」的香菜花生馬卡龍，把香菜磨入餡料中，挑戰甜點控味蕾；「不快樂的小花」則推出蒜香菠菜毛豆乳酪磅蛋糕，鹹甜交織的特殊風味讓人忍不住好奇；而「Butter Cake Café 奶油蛋糕咖啡廳」的楊枝甘露冷萃優格杯，則是炎夏最療癒的清爽系代表。