用時間、藝術與雪莉桶寫下傳奇　噶瑪蘭、麥卡倫、格蘭多納掀起頂級威士忌收藏熱潮

近年全球高端威士忌市場持續升溫，威士忌早已不只是單純烈酒，而是結合時間、藝術、文化與收藏價值的奢侈品象徵。尤其當「年份」、「雪莉桶」、「限量原酒」與「藝術聯名」等關鍵字同時出現，更往往成為藏家與威士忌愛好者爭相追逐的夢幻逸品。今年，包括噶瑪蘭、麥卡倫與格蘭多納，便不約而同推出重量級新作，再度掀起頂級威士忌市場話題。

噶瑪蘭

來自台灣宜蘭的噶瑪蘭威士忌，今年推出極具紀念意義的「16年橡木新桶威士忌原酒（員山酒堡限定版）」與「16年波本桶威士忌原酒（員山酒堡限定版）」，不僅是酒廠熟成工藝的重要里程碑，也展現出台灣威士忌在世界市場的成熟實力。

噶瑪蘭自2008年開放酒堡後，便將部分橡木桶直接靜置於員山酒堡空間中，而非傳統封閉式酒庫。歷經16年與宜蘭濕潤氣候、山嵐、人流共存熟成，酒液不只承載橡木桶風味，也記錄了空間與旅途的記憶。

其中，「16年橡木新桶威士忌原酒」以煙燻烏梅、紫葡萄香氣為主軸，揉合奶油香草與蜂蠟甜感，層次深邃細膩；另一款「16年波本桶威士忌原酒」則帶有沉穩木質調性、香草甜感與熱帶水果風味，在舒適甜潤中保有成熟厚度。兩款酒款皆以原桶強度裝瓶，限量販售，也成為噶瑪蘭近年極具代表性的高年份作品。

麥卡倫

適逢《Fine & Rare 珍稀系列1926年》問世百週年，麥卡倫正式推出全新《The Romantica Collection》系列，向這款被譽為全球最傳奇威士忌之一的經典致敬。

《Fine & Rare 珍稀系列1926年》原酒誕生於1926年，歷經60年熟成後，全球僅裝瓶40瓶，不僅多次刷新國際拍賣紀錄，也被視為威士忌收藏界的「神級逸品」。而最具歷史意義的是，麥卡倫當年首度邀請藝術家為威士忌創作專屬酒標，讓威士忌正式跨入當代藝術領域。

這次《The Romantica Collection》更邀來40年前曾參與創作的三位藝術大師——Sir Peter Blake、Valerio Adami與Michael Dillon再度聚首，重新詮釋跨越1986年至2026年的時間旅程。

系列酒款同樣極具收藏價值。酒液於單一歐洲紅橡木雪莉桶中熟成，散發杏桃果醬、成熟蜜桃、苦甜太妃糖、糖漬薑與肉桂香氣，入口則可感受到紅糖、蜜桃、荔枝，接著帶出黑櫻桃與糖蜜層次，尾韻更帶有細緻泥煤氣息，乾果、皮革與可可氣息層層綿延。全球僅限量258瓶，每位藝術家版本各發行86瓶，並採完整套組販售，預計將再度成為全球藏家關注焦點。

格蘭多納

再來是自1826年創立以來，格蘭多納始終堅持「100%雪莉桶熟成」精神，近兩百年來專注於西班牙雪莉桶工藝，也因此被許多威士忌愛好者視為「雪莉桶教科書」。今年為慶祝品牌雪莉桶工藝邁向200週年，格蘭多納推出堪稱巔峰級作品的「The GlenDronach Aged 56 Years」。

這款56年單一麥芽蘇格蘭威士忌蒸餾於1968年，在西班牙Pedro Ximénez雪莉豬頭桶中靜靜熟成超過半世紀，由首席調酒師Rachel Barrie博士精選三桶非凡Pedro Ximénez雪莉豬頭桶進行調和。酒液展現出極其濃厚且深邃的雪莉漸強風格，聞香可感受到深色水果、黑可可、焦糖椰棗、烏木（沉香）與黑莓果醬氣息；入口則有黑櫻桃、東加豆、琥珀色葡萄與黑巧克力風味，尾韻悠長細膩。

除了酒液本身，格蘭多納56年的外觀同樣奢華。酒款搭配由設計師John Galvin打造的典藏酒櫃，使用美國黑胡桃木與雲狀楓木製成，每座酒櫃皆耗時80小時、由148個零件手工組裝完成。全球僅限量200瓶，建議售價更高達新台幣150萬元，堪稱近期威士忌市場最受矚目的收藏級作品之一。

從噶瑪蘭的台灣風土熟成、麥卡倫的藝術與歷史敘事，到格蘭多納對雪莉桶工藝近乎偏執的堅持，可以看見當代頂級威士忌市場早已超越「喝酒」本身，而是透過時間、文化與工藝，重新定義收藏與品味的價值。

※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒