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暴力便當4/古早味滷排 在地灶腳

暴力便當4/古早味滷排 在地灶腳
兩塊排骨堆疊的「排骨飯」端在手上,沉甸甸地份量十足。(85元)(圖/于魯光攝)

桃園縣中壢市中央西路及民權路口(靠近萬利市場)的「林焢肉大王」店面,是個開放式三角窗,十分明顯好認,每到用餐時段,總有許多老顧客跑來用餐或包便當,猶如在地人的灶腳。不管是老闆或員工的歲數都是阿嬤等級,服務起來熟練的不得了。

滷得入味的焢肉,肥瘦各半,擁有獨特豆瓣醬香。(80元)(圖/于魯光攝)
滷得入味的焢肉,肥瘦各半,擁有獨特豆瓣醬香。(80元)(圖/于魯光攝)

店裡靠著排骨、焢肉、雞腿、燒鴨、魚排、豬腳等六種八十元至九十元之間的便當,走過四十年。先醃、再炸、後滷的排骨,點餐後才放進醬湯中沾滷汁再盛裝,肉質鮮嫩不乾柴,配菜則是高麗菜、酸菜炒豆干外加半顆滷蛋,點綴些許辣椒小魚,就是最平實飽足的一餐。

林焢肉大王

地址:桃園市中壢區中央西路二段42號

電話:(03)492 5476

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