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異次元餐酒館2/木衛二醫務所 茶食治癒人心

異次元餐酒館2/木衛二醫務所 茶食治癒人心
「玫瑰少年煮奶茶」以玫瑰斯里蘭卡紅茶為基底,加入玫瑰茶糖、玫瑰茶凍和玫瑰花瓣,是木衛二醫務所的代表茶飲之一。(175元)(圖/于魯光攝)

台北東區餐廳林立,拐進光復南路巷弄裡,有間純白色建築,外牆高掛著「醫」字樣,乍看還以為是診所。將茶酒入菜的「木衛二醫務所」,以診療為靈感,如同掛號問診般,依照客人的體質、喜好和症狀,訂製出一帖帖相對應的餐飲處方,未來還有預約制沉浸式體驗。

享用「穀雨觀音煮水餃」前,先將茶湯淋上黑山嫩豚水餃,清新茶香使人解膩。(230元)(圖/于魯光攝)
享用「穀雨觀音煮水餃」前,先將茶湯淋上黑山嫩豚水餃,清新茶香使人解膩。(230元)(圖/于魯光攝)

進門的「掛號處」是候位區,點餐櫃檯掛著「批價處」,吧檯旁立著「藥師執行任務中」,身著醫護制服的店員們,猶如化身藥師為客人備餐。頂上掛著復古的「手術燈」,營造出在醫院用餐的獨特氛圍。

延續玫瑰紅茶創作出的「阿芙蘿黛蒂的金蘋果」,苦甜綜和的滋味絲毫不膩口。(180元)(圖/于魯光攝)
延續玫瑰紅茶創作出的「阿芙蘿黛蒂的金蘋果」,苦甜綜和的滋味絲毫不膩口。(180元)(圖/于魯光攝)

負責人William說:「診所是看病的地方,其實茶飲和料理,對人們當下的心情也是一劑解藥。」因此飯、麵等主食皆融入「茶」元素,並講求風味平衡。

「春梔驚蟄茶拌麵」,將拌麵灑上烏龍和觀音特製的驚蟄粉,讓味噌大醬松阪豬片增添茶香。(250元)(圖/于魯光攝)
「春梔驚蟄茶拌麵」,將拌麵灑上烏龍和觀音特製的驚蟄粉,讓味噌大醬松阪豬片增添茶香。(250元)(圖/于魯光攝)

仙氣十足的「穀雨觀音煮水餃」,上桌時緩緩飄出乾冰,先淋上鐵觀音,後蘸店家自製的茶醬油,既可解膩,又能提點出餡料的鮮美。店家獨創的茶酒當中,人氣最高的就屬「珍奶啤酒」,以威士忌、啤酒及鮮奶油加入珍珠調製,帶有淡淡酒香,十分受到女性族群喜愛。

散發冷冽氣息的金屬座椅,營造診間氣氛。(圖/于魯光攝)
散發冷冽氣息的金屬座椅,營造診間氣氛。(圖/于魯光攝)

木衛二醫務所

地址:台北市大安區光復南路280巷46號

電話:(02)2731-3800

(禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒)

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