健康潮食3／AMAVIE巴西莓　巴西莓果酸甜沁涼

從小就跟著爸媽到巴西經營餐飲事業的Carlos，帶著台灣結識的真命天女Kimi返鄉探親，讓她對擁有豐富營養、口感酸甜，且被當地人遵奉為「上帝之果」的巴西莓愛不釋口，於是兩人決定在台灣開設「AMAVIE巴西莓」推廣，這超級食物。

使用來自亞馬遜河有機田的巴西莓，人工摘採後再日曬、清洗、殺菌、剝殼，並於採收後十六小時內製成凍乾粉，輔以能保留油脂的抗氧化技術，完整留住其養分後空運來台。

在AMAVIE可以吃到百分之百的純巴西莓，店家還不手軟地以九比一的比例，混合巴西莓粉與冷凍綜合莓果製成餐點，嘗來滋味酸甜沁涼，口感宛如冰沙般濃稠；再搭配種類豐富的新鮮水果，以及加入蜂蜜低溫烘烤的蜜汁核桃、同為超級食物的奇亞籽等配料，口口都是滿滿的營養。

店名：AMAVIE巴西莓

電話：(02)2721-8387

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號

巴西莓(Açaí Berry)含有大量花青素、氨基酸、纖維素、維他命B與E等成分，而有「地球上最完美的水果」美譽。