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不只是餐廳2/生活選品屋 甜點懾人心

不只是餐廳2/生活選品屋 甜點懾人心
「手工肉醬熱狗堡」請到人氣名店及私廚量身打造熱狗堡與肉醬,香腸爽脆中帶有煙燻香氣,且分量剛好,讓人吃飽又吃巧。(150元)(圖/張祐銘攝)

父親是台中大名鼎鼎「陳老師烘焙研發工作室」創辦人陳志明的Sally,傳承了父親的好手藝,加上獨特的選物眼光,在自己開設的「Zoom in Apartment」中,提供餐飲、服飾及生活小物等多樣化的服務。

「美香」(右)喝得到咖啡的微苦,入喉時又能感受到酸甜果香(150元);夏日限定特調「冰淇淋薄荷氣泡」,入口後冰涼感立馬在口中迸發。(160元)(圖/張祐銘攝)
「美香」(右)喝得到咖啡的微苦,入喉時又能感受到酸甜果香(150元);夏日限定特調「冰淇淋薄荷氣泡」,入口後冰涼感立馬在口中迸發。(160元)(圖/張祐銘攝)

雖然是複合式餐廳,但食材用料一點也不馬虎,不論是法國瑪黑茶或日本宇治抹茶,以及由烘豆師量身打造的單品咖啡豆,品質都是一等一,並針對季節研發期間限定款。例如以濃縮咖啡搭配新鮮百香果汁的「美香」,融合了細緻的咖啡泡沫,帶有焦糖調性的咖啡風味與百香果的酸香甜,層次豐富迷人。

「洞洞起司」有原味和巧克力等口味,建議先用湯匙將表面的巧克力片敲碎,再挖取內餡食用。(140元/個)(圖/張祐銘攝)
「洞洞起司」有原味和巧克力等口味,建議先用湯匙將表面的巧克力片敲碎,再挖取內餡食用。(140元/個)(圖/張祐銘攝)

另外,店內餐點也是一絕,最具人氣的「洞洞起司」,外層是薄巧克力片,擬真乳酪的造型,讓人一看就忍不住大呼「卡哇伊」!內餡則用生乳酪搭配牛油餅乾、巧克力OREO或薄荷巧克力等製作不同口味,滑順綿濃中還有食材的顆粒口感,一點都不甜膩,涮嘴得一口接一口。

外酥香、內溼潤的「Waffle Set」鬆餅,帶有類似麻糬的Q感。(280元)(圖/張祐銘攝)
外酥香、內溼潤的「Waffle Set」鬆餅,帶有類似麻糬的Q感。(280元)(圖/張祐銘攝)
Sally獨家代理日本的「R.N.A japan」等潮流品牌,同時發展自營生活選物品牌「Zoom in Goods」。(圖/張祐銘攝)
Sally獨家代理日本的「R.N.A japan」等潮流品牌,同時發展自營生活選物品牌「Zoom in Goods」。(圖/張祐銘攝)

DATA:

店名:Zoom in Apartment

電話:(02)8771-9926

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷40號

「Zoom in Apartment」的座位十分有限,想坐下來享受餐點還得碰運氣。(圖/張祐銘攝)
「Zoom in Apartment」的座位十分有限,想坐下來享受餐點還得碰運氣。(圖/張祐銘攝)

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