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東門市場新滋味6/珈啡夏特 手沖風味相伴

東門市場新滋味6/珈啡夏特 手沖風味相伴
全品項皆以手沖咖啡做變化,是店家的最大特色。

幾杯微甘輕盈的吟釀下肚,洗淨一身疲憊。回到一樓,用餐客人逐漸散去,還亮著燈的三角窗還漾著咖啡香,擺明不想睡。名列前三進駐此地的「珈琲夏特」,是東門市場裡唯一一間咖啡廳,主打全手沖咖啡,另有咖啡歐蕾、鍋煮奶茶或手工甜點,準備陪伴夜貓子整夜。

說起珈琲夏特成立之初,店主Vivi表示,最早只是三位街拍同好,因為興趣一同迷上東門市場,決定租下前身是內衣店的市場一隅,成立小小的聚所,掛上幾幅自己的業餘攝影作品,偶爾在店前自彈自唱辦起私人音樂會,與客人分享老市場新舊並存的美。

以檸檬原汁特調的「蜂蜜檸檬大王咖啡」酸甜中帶著微苦滋味。(160元)
以檸檬原汁特調的「蜂蜜檸檬大王咖啡」酸甜中帶著微苦滋味。(160元)

雖然都沒有咖啡專業背景,只賣手沖是為了節省設備成本,但也花了不少心思學習咖啡這回事。適合悶熱天的「西西里咖啡」用的是新竹在地檸檬大王的原汁調配,清新酸甜卻順口的風味;微酸的碳燒味「咖啡歐蕾」先是盛入咖啡冰磚,再附上新竹在地進士牧場鮮乳,鮮奶多一些,咖啡味則淡些,反之亦然。

還想要什麼樣的風味呢?老市場裡沒有明文限制,還有多前世今生續寫、輪迴著,空氣裡有一種自由的氛圍,新風格和廢墟感的畫面並陳,紛雜喧鬧的聲音此起彼落,來一回就知道這品飲美食之夜的獨特魅力。

珈啡夏特

地址:新竹東門市場1049室(中正路67巷內)

電話:0983-439-731

市場裡唯一的咖啡廳「珈啡夏特」位在市場後方的轉角處。
市場裡唯一的咖啡廳「珈啡夏特」位在市場後方的轉角處。

▲新竹東門市場

地址:新竹市大同路86號

▲東門市場BOX:最早設立於1900年,1977年改建成為地上三層、地下一層建築,成為全台建築面積最大的市場,可容納 571 攤位與一家印刷廠,也是新竹市第一座有手扶梯的賣場。

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