繼400次咖啡後，這次韓國流行的是「雲朵麵包」！

前陣子流行的「400次咖啡」你喝過了嗎？從TikTok發跡的雲朵麵包最近也吹到韓國啦！韓國的SNS上最近有許多雲朵麵包正在洗版，看似不起眼的麵包外皮，撥開來卻藏著五顏六色，蓬鬆柔軟的麵包，口感更像是蛋糕，就像雲朵一樣！做法簡單、美味又夢幻的雲朵麵包，讓許多網友紛紛動手嘗試，容易製作的程度，讓網友們又開發出各式進階版，現在就來看看最基礎的作法吧！

這個看起來猶如棉花般蓬鬆的雲朵麵包，只需要以下六個步驟：
1. 準備三個蛋白、糖與過篩後的玉米澱粉。
2. 將蛋白打發，攪拌至出現泡沫。
3. 分段加入30g的糖與10g的玉米澱粉。
4. 根據個人喜好加入蝶豆花等食用色素。
5. 均勻攪拌到手感像似較硬的棉花狀發泡，就可以塑形放入烤箱。
6. 以150℃烘烤約25分鐘。
一朵蓬鬆美味的雲朵麵包就完成囉！

如果害怕蛋味，也可以斟酌加入香草籽、可可粉或是其他的香料調味。雲朵麵包不僅材料取得方便，製作方式也很簡單，你也可以發揮想像，在過程中變化，烘烤出屬於自己獨一無二的「雲朵麵包」。