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大口吃肉才過癮!超霸氣巴西窯烤、椰奶燉魚 知名餐酒館推「重口味」南美料理吸客

大口吃肉才過癮!超霸氣巴西窯烤、椰奶燉魚 知名餐酒館推「重口味」南美料理吸客
巴西窯烤搭配南美洲特有的芫荽青醬,是當地流行的風味菜。

不是吃亞洲食物就是嗑美式漢堡,你吃膩了嗎?那就該試試看ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館的巴西美食!有「南美巨人」之稱的巴西,是一個多民族的萬花筒,也是一個廚藝薈萃的國度。

在店內品嚐南美洲美食,同時也能感受到當地文化帶來的熱情。
在店內品嚐南美洲美食,同時也能感受到當地文化帶來的熱情。

以巴西傳統的地方菜餚為例,香料木薯燉牛肉是最著名的燉肉料理之一,在冬天吃最適合不過,熱騰騰的燉肉能帶來溫暖。而烤肉料理更是巴西從上到下蔚為流行的風味菜,其中烤牛肉是巴西的經典風味菜餚,這次加勒比海餐酒館,不僅推出巴西窯烤,還搭配了南美洲特有的芫荽青醬,就是要顧客吃出道地的美味。

香料木薯燉牛肉是最著名的燉肉料理之一,在烹調時會加入番茄、洋蔥、大蒜一起慢燉。
香料木薯燉牛肉是最著名的燉肉料理之一,在烹調時會加入番茄、洋蔥、大蒜一起慢燉。

此外,深受非洲文化影響的巴西,這道非洲風巴西燉魚,是該國東北地區的傳統菜餚。它是由蝦米,核桃、椰奶和棕櫚油製成的美味燉魚,不過為了健康,業者以橄欖油做為烹飪基礎。

非洲風巴西燉魚是該國巴伊亞州和帕拉州的傳統菜餚,配料之一用的是大家熟悉的蝦米。
非洲風巴西燉魚是該國巴伊亞州和帕拉州的傳統菜餚,配料之一用的是大家熟悉的蝦米。

在ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館,除了能嚐到巴西傳統特有的國菜與風味菜,業者為了讓顧客更能深刻體會南美洲風情,在內部裝潢上還運用了小巧思,打造加勒比海地區與當地的街頭風格,讓你就算不出國,也能感受到當地的熱情文化!

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