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邪惡奶蓋做起來!不用考驗形象,在家就能輕鬆喝的髒髒咖啡

邪惡奶蓋做起來!不用考驗形象,在家就能輕鬆喝的髒髒咖啡
(圖/翻攝自IG @lovelycong33、@moving._.gon)

吃過外表裹著可可粉,內層包著滿滿巧克力醬,無論手撕或直接咬,都會沾得滿臉、滿手的「髒髒包」嗎?有一款從韓國流行過來,風格相近,第一次喝一樣不知道該從哪裡下手的「髒髒咖啡」,如同熔岩般滿溢到盤子上的奶霜,表層灑上可可粉,仔細觀察傾流而下的奶霜紋路還有種奇妙的美感,結合了咖啡的苦與鮮奶油的滑順甜味,再帶點苦甜的巧克力尾韻,讓味覺得到完美平衡,視覺也感受到滿滿的衝擊。

看起來相當費工的髒髒咖啡,其實在家中就可以輕鬆完成,將espresso倒入杯底,再加上牛奶與鮮奶油,最後撒上可可粉與巧克力碎片,拿起盤子就可以直接對嘴喝,再用湯匙將奶霜一一送入口,完全不用擔心毀形象,現在就來看看髒髒咖啡要怎麼做吧!

1. 使用有托盤的杯子。
2. 將30ml的espresso倒入杯中。
3. 倒入加熱過的100ml牛奶。
4. 將10g砂糖加入50ml鮮奶油,攪拌約30秒,此時的鮮奶油較稀還可以流動,緩慢倒入杯子裡,留意不可流出杯緣。
5. 在鮮奶油的表面,用篩子密密的撒上可可粉,不露出任何空隙。
6. 將步驟4剩餘的鮮奶油倒在可可粉的上面,流出杯面也沒關係。
7. 再次撒上滿滿的可可粉與刨成片狀的巧克力,就完成一杯髒髒咖啡。

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