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糕點大戰開打! 蘿蔔糕、年糕外帶年禮買起來

糕點大戰開打! 蘿蔔糕、年糕外帶年禮買起來
「手工年糕佐X.O.醬禮盒」。(1,980元,圖/台北文華東方酒店提供)

農曆年腳步逼近,各飯店與品牌前仆後繼搶攻年菜市場,但除了圍爐大菜之外,象徵「步步高升」的糕點必不可少,styletc記者就幫大家整理了幾款特色糕點禮盒,讓大家新年吃了好運到。

台北文華東方酒店旗下的米其林一星「雅閣」中餐廳,即日起就開放預訂限量300份的「手工年糕佐X.O.醬禮盒」,包含選用傳統港式臘腸、白蘿蔔、蝦米和糯米,搭配頂級南非鮑魚製成的「鮑魚臘味蘿蔔糕」,以及甜而不膩的「金箔桂花黑糖年糕」各一份,還有精選頂級干貝、蝦米、金華火腿,加入台灣在地有機辛香料熬製的「雅閣X.O.醬」。

「脆皮桂花紅糖年糕」。(680元,圖/台北士林萬麗酒店提供)
「脆皮桂花紅糖年糕」。(680元,圖/台北士林萬麗酒店提供)

台北士林萬麗酒店也發現民眾直接購買飯店年菜已成近年趨勢,今年由長期於國外執業的陳主廚,打造突破傳統的團圓料理,在他們推出的「金牛豐收」年菜外帶組合中,就有一款可單點、寓意吉祥的「脆皮桂花紅糖年糕」,特別做成可愛的魚形,即日起銷售至2月1日止。

「臘味芋頭糕」。(240元,圖/台南大員皇冠假日酒店提供)
「臘味芋頭糕」。(240元,圖/台南大員皇冠假日酒店提供)

另外,台南大員皇冠假日酒店以粵式料理聞名的「彩豐樓」,也推出「豐味蘿蔔糕」與「臘味芋頭糕」,是主廚袁東海最懷念的的媽媽味,兩款糕點都放入事先乾炒煸出香氣的肝腸與臘腸,最美味的吃法是蘿蔔糕切成1.5公分厚度,以中慢火每面煎2分鐘至金黃色;臘味芋頭糕則建議切成5公分立方大小,採隔水加熱方式蒸熱,灑上蔥花或香菜以及櫻花蝦即可食用。

「御饌紅豆鬆糕(6吋)」。(599元,圖/圓山大飯店提供)
「御饌紅豆鬆糕(6吋)」。(599元,圖/圓山大飯店提供)

老牌的圓山大飯店最搶手的年節賀禮「御饌紅豆鬆糕(6吋)」,更是不容錯過,年年都造成搶購熱潮。以米香外皮搭配鬆軟細緻的紅豆餡,嚐一口便能在舌尖感受香甜,即日起販售至2月10日止。

「花開馥貴雙糕禮盒」。(399元,圖/早安美芝城提供)
「花開馥貴雙糕禮盒」。(399元,圖/早安美芝城提供)

有趣的是,早餐連鎖品牌「早安美芝城」竟也加入這場大戰,嚴選當季新鮮白蘿蔔、東港特級櫻花蝦、台灣國產豬肉與新社手摘香菇,推出「花開蘿蔔糕」、「馥貴蘿蔔糕」與「白玉蘿蔔糕」三款精緻蘿蔔糕點;更加碼獻上質感包裝的「花開馥貴雙糕禮盒」,可一次品嘗海陸雙風味。年節限定蘿蔔糕系列現已開放預購,2月9日前可於全台指定門市限時限量購買,或於愛合購線上平台訂購。

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