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日清零失敗大阪燒官方食譜!3步驟就能輕鬆上桌

日清零失敗大阪燒官方食譜!3步驟就能輕鬆上桌
(圖/翻攝自Twitter @cupnoodle_jp、@nissin_u_f_o,下同)

受到疫情影響,出國旅遊恐怕是遙遙無期,懷念日本關西平價的大阪燒?其實不用上餐廳,在家就能自己輕鬆完成!

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日本速食麵廠「日清食品」之前就在官方Twitter公開了用杯麵或炒麵料理的兩款大阪燒食譜,只要備好簡單且好準備的材料,完全不需要再另外調味,三個步驟就能輕鬆上桌,回家就馬上來試做看看吧!

合味道杯麵 大阪燒
材料:合味道杯麵1 杯、雞蛋 1 個、高麗菜絲80g、麵粉3匙、水100ml

U.F.O特濃味炒麵 大阪燒
材料:U.F.O炒麵-日式炒麵醬口味1 碗、雞蛋 1 個、高麗菜絲80g、麵粉4匙、水120ml

杯麵版與炒麵版的大阪燒作法完全相同,兩者只差別在麵粉用量及水量上有些微的差異,炒麵版的大阪燒完成後,還可以另外再加入紫菜末,與特濃醬汁搭配好吃更加倍、味道更和諧。

做法:
1. 將麵體與調味粉放入密封袋中混和均勻後壓碎。

2. 將碎麵倒入碗中加入高麗菜絲、麵粉與水和雞蛋等所有材料並攪拌均勻。

3. 使用平底鍋將所有混和後的材料雙面翻煎至金黃色即可完成。

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