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從象糞釀造工藝琴酒?! 來自南非的特殊風味 台灣也喝得到

從象糞釀造工藝琴酒?! 來自南非的特殊風味 台灣也喝得到
「南非大象琴酒 Indlovu Original」適合有冒險精神的琴酒收藏家,酒中帶有壤土、土質等有層次的風味。(1,550元/750ml,圖/RÒU BY T-HAM提供,以下同)

近年「Craft Gin工藝琴酒」是許多品飲愛好者關注的話題,純飲琴酒與食物搭配也逐漸受到喜愛,styletc記者發現,提供多國生火腿選擇的RÒU BY T-HAM精品肉舖,今年也獨家代理蘊含非洲精髓的南非大象琴酒Indlovu進來台灣。「Indlovu」之名取自南非祖魯語「大象」一詞,也代表了Indlovu琴酒的特殊性,其釀造成分來自經過清洗、消毒乾燥的大象糞便,將當中提取的植物成分注入琴酒,帶來南非獨一無二的大地風味,這款工藝琴酒擁有甜美木質香氣,帶點辛香料的辣感更是一大亮點。

「南非粉紅大象琴酒Indlovu Pink」是細膩優雅的花香系琴酒,廣受女性歡迎。(1,550元/750ml)
「南非粉紅大象琴酒Indlovu Pink」是細膩優雅的花香系琴酒,廣受女性歡迎。(1,550元/750ml)

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每批Indlovu琴酒均為限量製作,隨著大地季節轉移,大象食入植物種類的不同,每一批次的琴酒在風味上也會帶點細微差異。而且每銷售一瓶,釀酒公司IBHU均會捐贈其銷售利潤15%用於保育非洲象。此次共引進三款工藝琴酒來台,包括擁有豐富層次與辛辣感的「南非大象琴酒Indlovu Original」、適合搭配肉料理,帶點柑橘果香的「南非柑橘大象琴酒Indlovu Citrus」,與由刺梨仙人掌釀造、充滿細膩花香的「南非粉紅大象琴酒Indlovu Pink」,皆富含鮮明特色。

有清新柑橘香味的「南非柑橘大象琴酒Indlovu Citrus」,適合搭配肉品享用。(1,550元/750ml)
有清新柑橘香味的「南非柑橘大象琴酒Indlovu Citrus」,適合搭配肉品享用。(1,550元/750ml)

在餐酒搭配上,RÒU BY T-HAM精品肉舖也推薦搭配法國拜恩火腿、西班牙伊比利風乾肉腸、台式職人手造火腿等一起享用。另外品牌還將於3/26舉辦「南非工藝琴酒Indlovu:品飲與肉拼盤的美味關係」品飲會,屆時將由專業侍酒師與侍肉師,帶領大家體驗琴酒香氣與世界各地生火腿搭配的味蕾饗宴。

【品飲會資訊】

日期:3/26下午14:30~16:30

地點:RÒU BY T-HAM 敦南概念店(台北市大安區敦化南路一段326號2樓)

費用:1,800元

報名連結:https://bit.ly/3JKa0HN(人數僅限15人)

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提醒您:喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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